Рецепт сердечки куринные тушенные в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердечки куринные тушенные в мультиварке

Сердце куриное 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 115 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Обжариваем морковь и лук до слегка золотистого цвета,добавляем мелконарезанныет помидоры и тушим 5-7 мин. Выкладываем к этим ингридиентам промытые и нрезанные курин.сердечки, соль и тушим в мультиварке 15-20 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердечки куринные тушенные в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.1% 644 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 11.5% 622 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.8 мкг 900 мкг 40.5% 28.9% 247 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 1.858 мг 5 мг 37.2% 26.6% 269 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 9.8% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.785 мг 1.8 мг 43.6% 31.1% 229 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 8.8% 813 г
Витамин В9, фолаты 3.613 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11071 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 3.8% 1880 г
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15291 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.2556 мг 20 мг 26.3% 18.8% 381 г
Ниацин 3.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.68 мг 2500 мг 10.7% 7.6% 934 г
Кальций, Ca 17.29 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5784 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 4.1% 1728 г
Натрий, Na 190.77 мг 1300 мг 14.7% 10.5% 681 г
Сера, S 122.35 мг 1000 мг 12.2% 8.7% 817 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 13% 550 г
Хлор, Cl 193.39 мг 2300 мг 8.4% 6% 1189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.9 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Железо, Fe 4.329 мг 18 мг 24.1% 17.2% 416 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 9.902 мкг 10 мкг 99% 70.7% 101 г
Литий, Li 0.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Медь, Cu 246.13 мкг 1000 мкг 24.6% 17.6% 406 г
Молибден, Mo 8.361 мкг 70 мкг 11.9% 8.5% 837 г
Никель, Ni 1.845 мкг ~
Рубидий, Rb 67 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 87302 г
Фтор, F 8.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46350 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 10.3% 688 г
Цинк, Zn 2.2711 мг 12 мг 18.9% 13.5% 528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.46 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.494 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.952 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 223.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.196 г min 16.8 г 19% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.812 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.678 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность сердечки куринные тушенные в мультиварке составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИННЫЕ ТУШЕННЫЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

сердечки куринные тушенные в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 37,2 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 43,6 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 18,2 %, железом - 24,1 %, кобальтом - 99 %, медью - 24,6 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 14,5 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен сердечки куринные тушенные в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердечки куринные тушенные в мультиварке, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердечки куринные тушенные в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты