Рецепт Салат с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с языком

Язык свиной отварной 300 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Огурец соленый 100 г
Шампиньоны резаные 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Лук репчатый 75 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.1% 835 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 13.1% 448 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.5% 4081 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.6% 3571 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.1% 1146 г
Витамин В4, холин 22.8 мг 500 мг 4.6% 2.7% 2193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 2.595 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15414 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 8.3% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 3.1% 1887 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.077 мг 15 мг 20.5% 12.1% 487 г
Витамин Н, биотин 1.794 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2787 г
Витамин РР, НЭ 3.0934 мг 20 мг 15.5% 9.1% 647 г
Ниацин 1.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.62 мг 2500 мг 7.7% 4.5% 1291 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5456 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2322 г
Натрий, Na 192.73 мг 1300 мг 14.8% 8.7% 675 г
Сера, S 86.19 мг 1000 мг 8.6% 5.1% 1160 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 7% 844 г
Хлор, Cl 15.01 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Железо, Fe 1.726 мг 18 мг 9.6% 5.7% 1043 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7853 г
Кобальт, Co 2.597 мкг 10 мкг 26% 15.3% 385 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7547 г
Медь, Cu 12.88 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 7764 г
Молибден, Mo 0.516 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13566 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 2.725 мкг 55 мкг 5% 2.9% 2018 г
Фтор, F 6.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59613 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 0.1497 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.389 г min 16.8 г 8.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.342 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с языком составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЗЫКОМ

Салат с языком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,1 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 26 %

Чем полезен Салат с языком

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с языком, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с языком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы