Рецепт оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты оладьи на кефире
| Кефир 2,5% жирности | 300 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 90 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 106 г |
| Шортенинг (пищеовй разрыхлитель), домашний, смесь | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "оладьи на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.2% | 1246 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.4% | 1191 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 6.3% | 1019 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.3 мкг | 900 мкг | 6.8% | 4.4% | 1468 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 83.85 мг | 500 мг | 16.8% | 10.9% | 596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 6.6% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.948 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 7.4% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.7% | 2469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 2.1% | 3012 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.33 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.157 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.151 мкг | 50 мкг | 8.3% | 5.4% | 1205 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Дигидрофиллохинон | 1.686 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.7469 мг | 20 мг | 8.7% | 5.6% | 1145 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.87 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.6% | 1775 г |
| Кальций, Ca | 87.65 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.7% | 1141 г |
| Кремний, Si | 0.867 мг | 30 мг | 2.9% | 1.9% | 3460 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 2.3% | 2831 г |
| Натрий, Na | 56.05 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.8% | 2319 г |
| Сера, S | 65.36 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.2% | 1530 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 8.8% | 738 г |
| Хлор, Cl | 100.53 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.8% | 2288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 2.8% | 2287 г |
| Йод, I | 9.53 мкг | 150 мкг | 6.4% | 4.1% | 1574 г |
| Кобальт, Co | 2.801 мкг | 10 мкг | 28% | 18.1% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.4% | 1481 г |
| Медь, Cu | 43.09 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.8% | 2321 г |
| Молибден, Mo | 6.881 мкг | 70 мкг | 9.8% | 6.3% | 1017 г |
| Никель, Ni | 0.477 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.362 мкг | 55 мкг | 15.2% | 9.8% | 658 г |
| Фтор, F | 27.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14728 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.2% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.6014 мг | 12 мг | 5% | 3.2% | 1995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.18 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.82 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.511 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.522 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.243 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.135 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.11 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи на кефире составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 154.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 21.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 68.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ
оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,8 %, витамином B12 - 11,4 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 28 %, селеном - 15,2 %
Чем полезен оладьи на кефире
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чоко Пай
- каша рис с тыквой и яблоком
- Салат с морковью и сердцем
- Печенье сахарное "Восточные вкусы" с посыпкой корицей
- овсянка 19.10.15
- Голубцы ленивые
- Творог мягкий 0.1% Простоквашино
- омлет
- Напиток сывороточный с соком
- Даниссимо Крем-брюле
- Холодец из ножек индейки
- Творожный продукт "Чудо" со вскусом черносмородинного мороженного
- курица в кокосовой струшкой
- Горбуша в яйце
- масса творожная с сахаром и изюмом
- Печень свиная с овощами
- биокефир
- Курица/кр.палочки/кукуруза
- Шампиньоны жареные
- запеканка твороженная 19.10.15
- Салат с крабовыми палочками
- Рисовый пудинг
- Медь
- малиновое варенье
- Творог обезжиренный
- РИС
- сосиски окко класичні
- дмитровский творог
- Кесадилья с курицей
- Соус Болоньезе с макаронами Аэрокафе
- батончик "Энергия"
- печенье слоеное "ушки"
- лактония кефирная 0,05%
- Чай
- майонез Ольви салатный
- Мусака
- Тыквеол
- гречка с тушёнкой
- капуста квашенная шинкованная 900 г
- Сырок творожный нежирный Агроника
- шоколад аленка
- казеин 1/2 PURE
- борщ
- мюслитропик)))
- сыр пармезан 40%
- Каша овсяная красная цена
- Шоколад воздушный
- Шарлотка
- Пекмез
- паштет из куриной печени со сливками
- Гречка сгрибами
- vjkjrj gjpfhb[f hfp,fdktyjt
- Козинак подсолнечный
- ад;ика домашняя
- Капучино теремок
- пряники
- печенье К кофе
- кексы тыквенно-яблочные
- хлебцы "Кёрнер" злаковый коктейль клюквенный
- Йогурт без сахара
- оладушки с яблоком
- Отвар сосновой хвои
- суп-пюре сырный
- макароны вареные
- хлебцы "Фитнес"
- бульон из конины
- Кексики с тыквой и яблоками
- Запеканка творожная с манкой
- шарлотка с ягодой
- ТЕМА говядина+язык
- конфета ешкина коровка
- Овощи запеченные
- Антоновка с творогом
- finiki suschenii
- Хлопья фитнес из цельной пшеницы
- Селедка под шубой
- Кофе с заменителем сливок
- Суп Рыбный с сыром
- Форель соленая
- Котлеты овощные
- Хром активный
- Калкан отварной
- Сардинелла
- Яблоко, сорт "Golden"
- Салат овощной с айсбергом
- плов гречневый с мясом
- лепешка
- Кофе 3 в 1
- чурхчела
- отруби хрустящие овсяные
- Орешки с вареной сгущенкой
- Активиа клубника 2.9%
- баклажаны
- ханум с тыквой
- Карась жареный
- Fit musli
- соевое мясо "фарш"
- Нут с курицей 19.10.15
- запеканка пшенно-творожная
- поимидора
Метки: Как приготовить оладьи на кефире, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
