Рецепт Котлеты на пару из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты на пару из говядины

Батон нарезной 200 г
Яйцо куриное 47 г
Говядина, котлетное мясо 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на пару из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.4 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.5% 517 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.1% 483 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.2% 1377 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 16 г 2273 г 0.7% 0.3% 14206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4762 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4% 1091 г
Витамин В4, холин 77.89 мг 500 мг 15.6% 6.9% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 4.4% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 6.7% 658 г
Витамин В9, фолаты 14.357 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2786 г
Витамин В12, кобаламин 1.645 мкг 3 мкг 54.8% 24.1% 182 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 2.8% 1596 г
Витамин Н, биотин 3.891 мкг 50 мкг 7.8% 3.4% 1285 г
Витамин РР, НЭ 5.7253 мг 20 мг 28.6% 12.6% 349 г
Макроэлементы
Калий, K 239.54 мг 2500 мг 9.6% 4.2% 1044 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6481 г
Кремний, Si 0.68 мг 30 мг 2.3% 1% 4412 г
Магний, Mg 18.49 мг 400 мг 4.6% 2% 2163 г
Натрий, Na 181.91 мг 1300 мг 14% 6.2% 715 г
Сера, S 172.91 мг 1000 мг 17.3% 7.6% 578 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 8.3% 532 г
Хлор, Cl 268.21 мг 2300 мг 11.7% 5.1% 858 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.222 мг 18 мг 12.3% 5.4% 810 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2542 г
Кобальт, Co 5.672 мкг 10 мкг 56.7% 24.9% 176 г
Марганец, Mn 0.2825 мг 2 мг 14.1% 6.2% 708 г
Медь, Cu 160.28 мкг 1000 мкг 16% 7% 624 г
Молибден, Mo 11.811 мкг 70 мкг 16.9% 7.4% 593 г
Селен, Se 2.303 мкг 55 мкг 4.2% 1.8% 2388 г
Фтор, F 42.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9315 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 5.3% 828 г
Цинк, Zn 2.3137 мг 12 мг 19.3% 8.5% 519 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты на пару из говядины составляет 227,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 15.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 16 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ НА ПАРУ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Котлеты на пару из говядины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 54,8 %, витамином PP - 28,6 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 11,7 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 56,7 %, марганцем - 14,1 %, медью - 16 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 12,1 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Котлеты на пару из говядины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты на пару из говядины, калорийность 227,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты на пару из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы