Рецепт Огуречный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огуречный салат

Огурец, грунтовый (Варка без слива) 2000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 750 г
Морковь, красная (Варка без слива) 500 г
Укроп (Варка без слива) 150 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 200 г
Уксус 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огуречный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.7% 7600 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.6% 982 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.9% 4469 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.7% 1250 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.9% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.9 мкг 900 мкг 33.2% 44.3% 301 г
бета Каротин 1.793 мг 5 мг 35.9% 47.9% 279 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 0.9% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 5.7% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 4.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 6.472 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6180 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 7.5% 1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.668 мг 15 мг 17.8% 23.7% 562 г
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6485 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 12.1% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.4819 мг 20 мг 2.4% 3.2% 4150 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.06 мг 2500 мг 6.2% 8.3% 1612 г
Кальций, Ca 33.38 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 2996 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 6% 2214 г
Натрий, Na 224.95 мг 1300 мг 17.3% 23.1% 578 г
Сера, S 14.54 мг 1000 мг 1.5% 2% 6878 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 7.3% 1810 г
Хлор, Cl 350.71 мг 2300 мг 15.2% 20.3% 656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.3 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2715 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6550 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 22.4% 595 г
Литий, Li 0.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 13.5% 990 г
Медь, Cu 81.89 мкг 1000 мкг 8.2% 10.9% 1221 г
Молибден, Mo 1.167 мкг 70 мкг 1.7% 2.3% 5998 г
Никель, Ni 0.625 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30387 г
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25157 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 10% 1333 г
Цинк, Zn 0.3406 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 10.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.322 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 39.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.322 г ~

Энергетическая ценность Огуречный салат составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ

Огуречный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином E - 17,8 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Огуречный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огуречный салат, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огуречный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги