Рецепт ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ватрушка

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 750 г
творог обезжир. мягкий молком 250 г
Сахар песок 25 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.9% 874 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.2% 2333 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 8.6% 600 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.8% 6705 г
Органические кислоты 26.7 г ~
Зола 7.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 7.2% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.1% 845 г
Витамин В4, холин 21.5 мг 500 мг 4.3% 2.2% 2326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.3% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2899 г
Витамин В9, фолаты 18.318 мкг 400 мкг 4.6% 2.4% 2184 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 4.8% 1072 г
Витамин Н, биотин 1.244 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4019 г
Витамин РР, НЭ 1.3897 мг 20 мг 6.9% 3.6% 1439 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.77 мг 2500 мг 2.3% 1.2% 4328 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 1% 4948 г
Кремний, Si 1.659 мг 30 мг 5.5% 2.8% 1808 г
Магний, Mg 7.13 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5610 г
Натрий, Na 11.57 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11236 г
Сера, S 31.51 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3174 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 2.8% 1814 г
Хлор, Cl 414.88 мг 2300 мг 18% 9.3% 554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.7 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 37.12 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3152 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Кобальт, Co 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 3.9% 1316 г
Марганец, Mn 0.2923 мг 2 мг 14.6% 7.5% 684 г
Медь, Cu 47.21 мкг 1000 мкг 4.7% 2.4% 2118 г
Молибден, Mo 6.014 мкг 70 мкг 8.6% 4.4% 1164 г
Никель, Ni 0.899 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Селен, Se 2.488 мкг 55 мкг 4.5% 2.3% 2211 г
Титан, Ti 4.56 мкг ~
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44150 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5556 г
Цинк, Zn 0.3085 мг 12 мг 2.6% 1.3% 3890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность ватрушка составляет 193,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 36.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА

ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 11,8 %, хлором - 18 %, марганцем - 14,6 %

Чем полезен ватрушка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ватрушка, калорийность 193,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы