Рецепт салат из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из курицы

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 50 г
Сельдерей (корень) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Соус из хрена 5 г
Уксус спиртовой 5 г
сахар 5 г
Способ приготовления

1,Капусту нашинковать. 2, Натереть корень сельдерея на терке. 3,Куриное мясо нарезать соломкой. 4,Все соединить и добавить хрен, уксус, сахар, масло, соль. 5,Добавить сметану и украсить укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 17.6% 731 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.4% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.5 мкг 900 мкг 19.8% 25.4% 504 г
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 21.4% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3158 г
Витамин В4, холин 55.48 мг 500 мг 11.1% 14.2% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 13.1% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 18.2% 707 г
Витамин В9, фолаты 8.311 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4813 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 13.6% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 14.62 мг 90 мг 16.2% 20.8% 616 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин Н, биотин 4.904 мкг 50 мкг 9.8% 12.6% 1020 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 36.2% 355 г
Витамин РР, НЭ 5.233 мг 20 мг 26.2% 33.6% 382 г
Макроэлементы
Калий, K 244.99 мг 2500 мг 9.8% 12.6% 1020 г
Кальций, Ca 41.18 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2428 г
Магний, Mg 38.38 мг 400 мг 9.6% 12.3% 1042 г
Натрий, Na 19.81 мг 1300 мг 1.5% 1.9% 6562 г
Сера, S 100.67 мг 1000 мг 10.1% 13% 993 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 12.2% 1048 г
Хлор, Cl 66.07 мг 2300 мг 2.9% 3.7% 3481 г
Микроэлементы
Бор, B 101.4 мкг ~
Ванадий, V 7.14 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 5.4% 2356 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 4.5% 2836 г
Кобальт, Co 6.671 мкг 10 мкг 66.7% 85.6% 150 г
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.3% 2062 г
Медь, Cu 74.29 мкг 1000 мкг 7.4% 9.5% 1346 г
Молибден, Mo 6.519 мкг 70 мкг 9.3% 11.9% 1074 г
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29730 г
Фтор, F 66.53 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 6012 г
Хром, Cr 6.27 мкг 50 мкг 12.5% 16% 797 г
Цинк, Zn 1.1253 мг 12 мг 9.4% 12.1% 1066 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из курицы составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ

салат из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 16,7 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 28,2 %, витамином PP - 26,2 %, кобальтом - 66,7 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен салат из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из курицы, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты