Рецепт Окорочка запеченые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка запеченые

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка запеченые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 22.2% 253 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.3% 889 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3751 г
Зола 6.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 3.8% 1485 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 6.4% 874 г
Витамин РР, НЭ 11.8724 мг 20 мг 59.4% 33.3% 168 г
Ниацин 4.821 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.14 мг 2500 мг 13.7% 7.7% 729 г
Кальций, Ca 39.52 мг 1000 мг 4% 2.2% 2530 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 3.5% 1623 г
Натрий, Na 1813.64 мг 1300 мг 139.5% 78.2% 72 г
Сера, S 330.91 мг 1000 мг 33.1% 18.6% 302 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 12% 468 г
Хлор, Cl 2713.18 мг 2300 мг 118% 66.2% 85 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.495 мг 18 мг 13.9% 7.8% 721 г
Кобальт, Co 15.833 мкг 10 мкг 158.3% 88.8% 63 г
Марганец, Mn 0.0568 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3521 г
Медь, Cu 148.68 мкг 1000 мкг 14.9% 8.4% 673 г
Молибден, Mo 29.242 мкг 70 мкг 41.8% 23.4% 239 г
Хром, Cr 42.42 мкг 50 мкг 84.8% 47.6% 118 г
Цинк, Zn 2.603 мг 12 мг 21.7% 12.2% 461 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2775.758 г ~
Валин 1.576 г ~
Гистидин* 1.091 г ~
Изолейцин 1.485 г ~
Лейцин 2.682 г ~
Лизин 3.485 г ~
Метионин 0.606 г ~
Метионин + Цистеин 1.167 г ~
Треонин 1.455 г ~
Триптофан 0.515 г ~
Фенилаланин 1.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.485 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.909 г ~
Аспарагиновая кислота 2742.424 г ~
Гидроксипролин 0.288 г ~
Глицин 1.939 г ~
Глутаминовая кислота 4.455 г ~
Пролин 1.712 г ~
Серин 1.424 г ~
Тирозин 1.091 г ~
Цистеин 0.546 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.924 г ~
20:0 Арахиновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.773 г min 16.8 г 52.2% 29.3%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.424 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.121 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.47 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.318 г ~

Энергетическая ценность Окорочка запеченые составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.3 кКал -%
Белки 30 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА ЗАПЕЧЕНЫЕ

Окорочка запеченые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином PP - 59,4 %, калием - 13,7 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 118 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 158,3 %, медью - 14,9 %, молибденом - 41,8 %, хромом - 84,8 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Окорочка запеченые

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка запеченые, калорийность 178,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка запеченые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги