Рецепт хлеб ц/з. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб ц/з

мука льняная 50 г
отруби овсяные 50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 300 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Сахар песок 20 г
Вода 250 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Тыква 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб ц/з".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.1% 1357 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.2% 1077 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 7.4% 750 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.5% 1250 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.3% 4148 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 6% 927 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.402 мг 5 мг 8% 4.5% 1244 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.4% 3830 г
Витамин В4, холин 15.92 мг 500 мг 3.2% 1.8% 3141 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.6% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 17.48 мкг 400 мкг 4.4% 2.4% 2288 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5447 г
Витамин РР, НЭ 1.2224 мг 20 мг 6.1% 3.4% 1636 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.38 мг 2500 мг 4.9% 2.7% 2026 г
Кальций, Ca 13.98 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7153 г
Кремний, Si 1.224 мг 30 мг 4.1% 2.3% 2451 г
Магний, Mg 22.52 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1776 г
Натрий, Na 2.76 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 47101 г
Сера, S 26.53 мг 1000 мг 2.7% 1.5% 3769 г
Фосфор, P 37.8 мг 800 мг 4.7% 2.6% 2116 г
Хлор, Cl 11.38 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20211 г
Микроэлементы
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.55 мкг ~
Железо, Fe 0.519 мг 18 мг 2.9% 1.6% 3468 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19737 г
Кобальт, Co 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 4.2% 1342 г
Марганец, Mn 0.229 мг 2 мг 11.5% 6.4% 873 г
Медь, Cu 79.95 мкг 1000 мкг 8% 4.5% 1251 г
Молибден, Mo 3.908 мкг 70 мкг 5.6% 3.1% 1791 г
Никель, Ni 0.673 мкг ~
Селен, Se 1.837 мкг 55 мкг 3.3% 1.8% 2994 г
Фтор, F 54.18 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7383 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.2942 мг 12 мг 2.5% 1.4% 4079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность хлеб ц/з составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 54.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ Ц/З

хлеб ц/з богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 11,5 %

Чем полезен хлеб ц/з

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб ц/з, калорийность 179,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб ц/з, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты