Рецепт салат из белокочанной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из белокочанной

Капуста белокочанная 233 г
Лук репчатый 30 г
Морковь, красная 50 г
Уксус 9% 5 г
Масло оливковое 7 г
Сахар песок 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из белокочанной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.9% 6333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.7% 3111 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.5% 4294 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19.3% 1250 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.4% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.2 мкг 900 мкг 26% 62.7% 384 г
бета Каротин 1.428 мг 5 мг 28.6% 68.9% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.3% 3830 г
Витамин В4, холин 5.8 мг 500 мг 1.2% 2.9% 8621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.7% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 9.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 13.595 мкг 400 мкг 3.4% 8.2% 2942 г
Витамин C, аскорбиновая 33.79 мг 90 мг 37.5% 90.4% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 5.1% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 37594 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 85.8% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.6505 мг 20 мг 3.3% 8% 3075 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.06 мг 2500 мг 7.9% 19% 1262 г
Кальций, Ca 32.39 мг 1000 мг 3.2% 7.7% 3087 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 8.7% 2797 г
Натрий, Na 9.99 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 13013 г
Сера, S 24.82 мг 1000 мг 2.5% 6% 4029 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 8.2% 2930 г
Хлор, Cl 22.12 мг 2300 мг 1% 2.4% 10398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.3 мкг ~
Бор, B 122.3 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 6.3% 3805 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 2.9% 8197 г
Кобальт, Co 1.974 мкг 10 мкг 19.7% 47.5% 507 г
Литий, Li 0.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 13% 1843 г
Медь, Cu 49.77 мкг 1000 мкг 5% 12% 2009 г
Молибден, Mo 5.419 мкг 70 мкг 7.7% 18.6% 1292 г
Никель, Ni 8.337 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 31609 г
Фтор, F 30.84 мкг 4000 мкг 0.8% 1.9% 12970 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 13.7% 1754 г
Цинк, Zn 0.276 мг 12 мг 2.3% 5.5% 4348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~

Энергетическая ценность салат из белокочанной составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ

салат из белокочанной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином C - 37,5 %, витамином K - 35,6 %, кобальтом - 19,7 %

Чем полезен салат из белокочанной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из белокочанной, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из белокочанной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты