Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний

Курица отварная, по 2-4 (Варка) 300 г
Вода 3000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Свекла (Пассерование) 100 г
Перец болгарский, сырой 20 г
Соль столовая 10 г
Масло подсолнечное 40 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.8% 4000 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.8% 3111 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.1% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.8% 4000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 11% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 14.2% 1927 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 14.8% 1866 г
бета Криптоксантин 0.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 4.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 3.6% 7826 г
Витамин В4, холин 0.76 мг 500 мг 0.2% 0.5% 65789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 3.3% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 8.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.713 мкг 400 мкг 0.9% 2.5% 10773 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 11% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 8.5% 3212 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 12.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.2173 мг 20 мг 6.1% 16.7% 1643 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.75 мг 2500 мг 5.3% 14.5% 1898 г
Кальций, Ca 12.65 мг 1000 мг 1.3% 3.6% 7905 г
Магний, Mg 7.9 мг 400 мг 2% 5.5% 5063 г
Натрий, Na 94.21 мг 1300 мг 7.2% 19.7% 1380 г
Сера, S 9.92 мг 1000 мг 1% 2.7% 10081 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 7.4% 3756 г
Хлор, Cl 14.23 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 16163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.9 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 25.26 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 4.9% 5505 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 12195 г
Кобальт, Co 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 31.8% 864 г
Литий, Li 12.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 8.5% 3279 г
Медь, Cu 33.91 мкг 1000 мкг 3.4% 9.3% 2949 г
Молибден, Mo 2.179 мкг 70 мкг 3.1% 8.5% 3212 г
Никель, Ni 2.202 мкг ~
Рубидий, Rb 100.5 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 76389 г
Фтор, F 74.7 мкг 4000 мкг 1.9% 5.2% 5355 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 13.4% 2058 г
Цинк, Zn 0.1151 мг 12 мг 1% 2.7% 10426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Борщ домашний

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы