Рецепт Котлета куринная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куринная

Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, сырое 880 г
Капуста белокочанная 270 г
Лук репчатый 110 г
Рис золотистый и дикий 200 г
Морковь, желтая 120 г
Чеснок луковица 20 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15,0% жирности 140 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Кетчуп 15 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куринная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.7% 608 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.5% 1867 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.8% 2168 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 3.7% 2296 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Ликопин 108.394 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4% 2069 г
Витамин В4, холин 14.46 мг 500 мг 2.9% 2.4% 3458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 8.2% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 11.8% 712 г
Витамин В9, фолаты 6.275 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6375 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 5.4% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 8.5% 977 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6410 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.074 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4655 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 8.6% 976 г
Витамин РР, НЭ 5.2186 мг 20 мг 26.1% 21.8% 383 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.84 мг 2500 мг 7.8% 6.5% 1283 г
Кальций, Ca 31.13 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3212 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 4% 2069 г
Натрий, Na 54.23 мг 1300 мг 4.2% 3.5% 2397 г
Сера, S 20.79 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4810 г
Фосфор, P 111.3 мг 800 мг 13.9% 11.6% 719 г
Хлор, Cl 18.79 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.5 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2568 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7576 г
Кобальт, Co 1.404 мкг 10 мкг 14% 11.7% 712 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 2.8% 2990 г
Медь, Cu 45.18 мкг 1000 мкг 4.5% 3.8% 2213 г
Молибден, Mo 2.879 мкг 70 мкг 4.1% 3.4% 2431 г
Никель, Ni 2.576 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 9.699 мкг 55 мкг 17.6% 14.7% 567 г
Фтор, F 34.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11574 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4237 г
Цинк, Zn 0.6253 мг 12 мг 5.2% 4.3% 1919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.01 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.686 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
бета Ситостерол 0.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлета куринная составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИННАЯ

Котлета куринная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 14 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Котлета куринная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куринная, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куринная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты