Рецепт КОТЛЕТЫ из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ из хека

Хек 350 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 50 г
Петрушка 15 г
Сок лимонный 5 г
Рисовая мука, белая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 19% 455 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.4% 1600 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.8% 4867 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.8% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 7.3% 1170 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.8% 2262 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.1% 1216 г
Витамин В4, холин 32.07 мг 500 мг 6.4% 5.5% 1559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 15.988 мкг 400 мкг 4% 3.4% 2502 г
Витамин В12, кобаламин 2.165 мкг 3 мкг 72.2% 62.2% 139 г
Витамин C, аскорбиновая 7.76 мг 90 мг 8.6% 7.4% 1160 г
Витамин D, кальциферол 1.588 мкг 10 мкг 15.9% 13.7% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 3% 2863 г
Витамин Н, биотин 3.528 мкг 50 мкг 7.1% 6.1% 1417 г
Витамин К, филлохинон 61.5 мкг 120 мкг 51.3% 44.2% 195 г
Витамин РР, НЭ 4.4346 мг 20 мг 22.2% 19.1% 451 г
Ниацин 1.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.13 мг 2500 мг 14.7% 12.7% 681 г
Кальций, Ca 47.04 мг 1000 мг 4.7% 4.1% 2126 г
Магний, Mg 38.46 мг 400 мг 9.6% 8.3% 1040 г
Натрий, Na 84.34 мг 1300 мг 6.5% 5.6% 1541 г
Сера, S 205.13 мг 1000 мг 20.5% 17.7% 487 г
Фосфор, P 248.7 мг 800 мг 31.1% 26.8% 322 г
Хлор, Cl 167 мг 2300 мг 7.3% 6.3% 1377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 5.3% 1620 г
Йод, I 142.88 мкг 150 мкг 95.3% 82.2% 105 г
Кобальт, Co 19.375 мкг 10 мкг 193.8% 167.1% 52 г
Марганец, Mn 0.1884 мг 2 мг 9.4% 8.1% 1062 г
Медь, Cu 150.21 мкг 1000 мкг 15% 12.9% 666 г
Молибден, Mo 4.25 мкг 70 мкг 6.1% 5.3% 1647 г
Никель, Ni 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 4.533 мкг 55 мкг 8.2% 7.1% 1213 г
Фтор, F 623.25 мкг 4000 мкг 15.6% 13.4% 642 г
Хром, Cr 48.88 мкг 50 мкг 97.8% 84.3% 102 г
Цинк, Zn 1.1026 мг 12 мг 9.2% 7.9% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 0.926 г ~
Гистидин* 0.654 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.201 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.828 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.106 г ~
Аспарагиновая кислота 1.732 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 2.171 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.825 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.026 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.333 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ из хека составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ХЕКА

КОТЛЕТЫ из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 72,2 %, витамином D - 15,9 %, витамином K - 51,3 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 14,7 %, фосфором - 31,1 %, йодом - 95,3 %, кобальтом - 193,8 %, медью - 15 %, фтором - 15,6 %, хромом - 97,8 %

Чем полезен КОТЛЕТЫ из хека

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ из хека, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги