Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Масло подсолнечное 50 г
Картофель (Варка со сливом) 200 г
Капуста квашенная, консервированная 200 г
Свекла (Варка со сливом) 200 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 200 г
Огурец маринованный 200 г
Горошек зеленый. Консервы 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.4% 4222 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11% 1273 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4.1% 3476 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.1% 870 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.2% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 331.1 мкг 900 мкг 36.8% 51.4% 272 г
альфа Каротин 0.852 мкг ~
бета Каротин 1.987 мг 5 мг 39.7% 55.4% 252 г
Лютеин + Зеаксантин 50.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В4, холин 1.77 мг 500 мг 0.4% 0.6% 28249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 4.1% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 8.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 10.733 мкг 400 мкг 2.7% 3.8% 3727 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 11% 1268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.026 мг 15 мг 13.5% 18.9% 740 г
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16077 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.3% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.7855 мг 20 мг 3.9% 5.4% 2546 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.3 мг 2500 мг 7.5% 10.5% 1335 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4314 г
Кремний, Si 1.597 мг 30 мг 5.3% 7.4% 1879 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 5.9% 2365 г
Натрий, Na 167.35 мг 1300 мг 12.9% 18% 777 г
Сера, S 10.31 мг 1000 мг 1% 1.4% 9699 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 6.7% 2089 г
Хлор, Cl 19.85 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.5 мкг ~
Бор, B 80.3 мкг ~
Ванадий, V 40.21 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 7.5% 1837 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.5% 5682 г
Кобальт, Co 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 20.1% 697 г
Литий, Li 14.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.1927 мг 2 мг 9.6% 13.4% 1038 г
Медь, Cu 80.66 мкг 1000 мкг 8.1% 11.3% 1240 г
Молибден, Mo 4.689 мкг 70 мкг 6.7% 9.4% 1493 г
Никель, Ni 3.237 мкг ~
Рубидий, Rb 162.4 мкг ~
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 13317 г
Фтор, F 10.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38873 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 14.8% 947 г
Цинк, Zn 0.25 мг 12 мг 2.1% 2.9% 4800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.044 г min 16.8 г 6.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.572 г от 11.2 до 20.6 г 23% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.566 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,8 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином E - 13,5 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты