Рецепт тушеная рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная рыба с овощами

Белая рыба, все виды, сырая 100 г
Морковь, красная 50 г
Сельдерей (корень) 50 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Сыр голландский, брусковый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.5 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1445 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 12.3% 697 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.8% 875 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2975 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.5 мкг 900 мкг 51.7% 44.4% 193 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 2.521 мг 5 мг 50.4% 43.3% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.7% 1525 г
Витамин В4, холин 37.42 мг 500 мг 7.5% 6.4% 1336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 8.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 8.5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 11.208 мкг 400 мкг 2.8% 2.4% 3569 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 15.5% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин D, кальциферол 5.08 мкг 10 мкг 50.8% 43.6% 197 г
Витамин D3, холекальциферол 5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 2% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7837 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.3458 мг 20 мг 11.7% 10% 853 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.04 мг 2500 мг 10.9% 9.4% 916 г
Кальций, Ca 120.08 мг 1000 мг 12% 10.3% 833 г
Магний, Mg 33.79 мг 400 мг 8.4% 7.2% 1184 г
Натрий, Na 136.25 мг 1300 мг 10.5% 9% 954 г
Сера, S 24 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 19.8% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3758 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5510 г
Медь, Cu 37.5 мкг 1000 мкг 3.8% 3.3% 2667 г
Селен, Se 5.271 мкг 55 мкг 9.6% 8.2% 1043 г
Цинк, Zn 0.8292 мг 12 мг 6.9% 5.9% 1447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.87 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.435 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 1.39 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 66.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.953 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.132 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.392 г ~

Энергетическая ценность тушеная рыба с овощами составляет 116,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.5 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ

тушеная рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,7 %, бэта-каротином - 50,4 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 50,8 %, витамином PP - 11,7 %, кальцием - 12 %, фосфором - 23,1 %

Чем полезен тушеная рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная рыба с овощами, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты