Рецепт Рагу из фасоли с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из фасоли с фрикадельками

Фасоль (стручок) 700 г
Морковь, красная 100 г
Брокколи, цветная, сырая 170 г
Фарш мясной с луком 150 г
Бульон 200 г
Масло подсолнечное 15 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

все тушим

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из фасоли с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11% 1118 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.2% 1217 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13% 952 г
Вода 100.1 г 2273 г 4.4% 5.5% 2271 г
Органические кислоты 5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.8 мкг 900 мкг 23.9% 29.6% 419 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.091 мг 5 мг 21.8% 27% 458 г
Ликопин 314.462 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 12.1% 1017 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 3% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 6.9% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 11.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 29.864 мкг 400 мкг 7.5% 9.3% 1339 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 18.2% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 22.59 мг 90 мг 25.1% 31.1% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 7.7% 1613 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.572 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 8741 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3414 мг 20 мг 11.7% 14.5% 854 г
Ниацин 1.183 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.23 мг 2500 мг 11.2% 13.9% 895 г
Кальций, Ca 45.56 мг 1000 мг 4.6% 5.7% 2195 г
Кремний, Si 0.005 мг 30 мг 600000 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 7.9% 1568 г
Натрий, Na 42.85 мг 1300 мг 3.3% 4.1% 3034 г
Сера, S 48.37 мг 1000 мг 4.8% 5.9% 2067 г
Фосфор, P 88.9 мг 800 мг 11.1% 13.8% 900 г
Хлор, Cl 87.81 мг 2300 мг 3.8% 4.7% 2619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 10.3% 1209 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7772 г
Кобальт, Co 1.536 мкг 10 мкг 15.4% 19.1% 651 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4684 г
Медь, Cu 47.58 мкг 1000 мкг 4.8% 5.9% 2102 г
Молибден, Mo 2.557 мкг 70 мкг 3.7% 4.6% 2738 г
Никель, Ni 1.812 мкг ~
Олово, Sn 15.48 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13924 г
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 13.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 28986 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 4.2% 2924 г
Цинк, Zn 0.733 мг 12 мг 6.1% 7.6% 1637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.154 мг ~
бета Ситостерол 2.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.265 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рагу из фасоли с фрикадельками составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 100.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ФАСОЛИ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Рагу из фасоли с фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 25,1 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Рагу из фасоли с фрикадельками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из фасоли с фрикадельками, калорийность 80,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из фасоли с фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы