Рецепт нут жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты нут жареный

Нут 300 г
Лук репчатый 30 г
Кориандр 1 г
Чили, порошок 1 г
Куркума, молотая 1 г
Масло оливковое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нут жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.8 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 6.6% 452 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 6.4% 471 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 5.3% 559 г
Пищевые волокна 8.6 г 20 г 43% 12.8% 233 г
Вода 19 г 2273 г 0.8% 0.2% 11963 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 0.6% 5357 г
альфа Каротин 5.758 мкг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4310 г
бета Криптоксантин 9.614 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.854 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин В4, холин 0.32 мг 500 мг 0.1% 156250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.928 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.3% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.13 мг 15 мг 7.5% 2.2% 1327 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.847 мг 20 мг 14.2% 4.2% 702 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 827.51 мг 2500 мг 33.1% 9.9% 302 г
Кальций, Ca 163.59 мг 1000 мг 16.4% 4.9% 611 г
Кремний, Si 76.033 мг 30 мг 253.4% 75.7% 39 г
Магний, Mg 106.31 мг 400 мг 26.6% 7.9% 376 г
Натрий, Na 64.65 мг 1300 мг 5% 1.5% 2011 г
Сера, S 169.01 мг 1000 мг 16.9% 5% 592 г
Фосфор, P 373.6 мг 800 мг 46.7% 13.9% 214 г
Хлор, Cl 43.39 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 462.8 мкг ~
Железо, Fe 2.411 мг 18 мг 13.4% 4% 747 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4870 г
Кобальт, Co 8.264 мкг 10 мкг 82.6% 24.7% 121 г
Марганец, Mn 1.8139 мг 2 мг 90.7% 27.1% 110 г
Медь, Cu 557.31 мкг 1000 мкг 55.7% 16.6% 179 г
Молибден, Mo 49.752 мкг 70 мкг 71.1% 21.2% 141 г
Никель, Ni 170.826 мкг ~
Рубидий, Rb 39.3 мкг ~
Селен, Se 23.622 мкг 55 мкг 42.9% 12.8% 233 г
Титан, Ti 188.43 мкг ~
Фтор, F 2.56 мкг 4000 мкг 0.1% 156250 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Цинк, Zn 2.4577 мг 12 мг 20.5% 6.1% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.712 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.023 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.455 мг ~
бета Ситостерол 8.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.542 г min 16.8 г 33% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.377 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.028 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность нут жареный составляет 334,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.8 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 8.6 г -%
Вода 19 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ ЖАРЕНЫЙ

нут жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,2 %, калием - 33,1 %, кальцием - 16,4 %, кремнием - 253,4 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 46,7 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 82,6 %, марганцем - 90,7 %, медью - 55,7 %, молибденом - 71,1 %, селеном - 42,9 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен нут жареный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить нут жареный, калорийность 334,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления нут жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы