Рецепт сердце свиное с овощами в скороварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердце свиное с овощами в скороварке

Сердце свиное (Тушение) 346 г
Баклажаны (Припускание) 163 г
Кабачок (Припускание) 60 г
Морковь, красная (Припускание) 120 г
Лук репчатый (Припускание) 88 г
Сок томатный 200 г
Чеснок луковица (Припускание) 13 г
Петрушка, сушеная 3 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердце свиное с овощами в скороварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 15.7% 1118 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.8% 3733 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 4.1% 4380 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.8% 2000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.5% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.1 мкг 900 мкг 30.3% 53.5% 330 г
бета Каротин 1.641 мг 5 мг 32.8% 58% 305 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 12% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 22.1% 800 г
Витамин В4, холин 0.68 мг 500 мг 0.1% 0.2% 73529 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 37.1% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 21.7% 816 г
Витамин В9, фолаты 11.301 мкг 400 мкг 2.8% 4.9% 3540 г
Витамин В12, кобаламин 1.581 мкг 3 мкг 52.7% 93.1% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 11.1% 1593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 4.9% 3529 г
Витамин Н, биотин 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 19.8% 896 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 9.5% 1846 г
Витамин РР, НЭ 3.9049 мг 20 мг 19.5% 34.5% 512 г
Макроэлементы
Калий, K 210.08 мг 2500 мг 8.4% 14.8% 1190 г
Кальций, Ca 24.46 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4088 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 8.5% 2075 г
Натрий, Na 23.29 мг 1300 мг 1.8% 3.2% 5582 г
Сера, S 100.34 мг 1000 мг 10% 17.7% 997 г
Фосфор, P 76.3 мг 800 мг 9.5% 16.8% 1048 г
Хлор, Cl 83.29 мг 2300 мг 3.6% 6.4% 2761 г
Микроэлементы
Бор, B 92.4 мкг ~
Ванадий, V 13.57 мкг ~
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 17.8% 987 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 3.7% 4777 г
Кобальт, Co 4.445 мкг 10 мкг 44.5% 78.6% 225 г
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 18.4% 966 г
Медь, Cu 187.91 мкг 1000 мкг 18.8% 33.2% 532 г
Молибден, Mo 14.112 мкг 70 мкг 20.2% 35.7% 496 г
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16082 г
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 16201 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 6.2% 2841 г
Цинк, Zn 1.1476 мг 12 мг 9.6% 17% 1046 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сердце свиное с овощами в скороварке составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.6 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ СВИНОЕ С ОВОЩАМИ В СКОРОВАРКЕ

сердце свиное с овощами в скороварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 21 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 52,7 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 19,5 %, кобальтом - 44,5 %, медью - 18,8 %, молибденом - 20,2 %

Чем полезен сердце свиное с овощами в скороварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердце свиное с овощами в скороварке, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердце свиное с овощами в скороварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы