Рецепт овощи с пармезаном в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи с пармезаном в духовке

Брокколи 200 г
Перец красный сладкий 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Сыр, пармезан, твердый 20 г
Сыр, с голубой плесенью 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи с пармезаном в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.4% 1056 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.7% 1143 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.6% 2808 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13.4% 741 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2975 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 446.4 мкг 900 мкг 49.6% 49.2% 202 г
Ретинол 0.29 мг ~
бета Каротин 0.945 мг 5 мг 18.9% 18.8% 529 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 9.8% 1011 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 1% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 13.3% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 16.9% 590 г
Витамин В9, фолаты 55.4 мкг 400 мкг 13.9% 13.8% 722 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 6.6% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 151.13 мг 90 мг 167.9% 166.6% 60 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 6.7% 1476 г
Витамин Н, биотин 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин К, филлохинон 70.7 мкг 120 мкг 58.9% 58.4% 170 г
Витамин РР, НЭ 1.4963 мг 20 мг 7.5% 7.4% 1337 г
Ниацин 0.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.4 мг 2500 мг 15.7% 15.6% 635 г
Кальций, Ca 170.4 мг 1000 мг 17% 16.9% 587 г
Магний, Mg 28.23 мг 400 мг 7.1% 7% 1417 г
Натрий, Na 269.97 мг 1300 мг 20.8% 20.6% 482 г
Сера, S 4 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 17.8% 559 г
Хлор, Cl 25.33 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9080 г
Микроэлементы
Бор, B 38.3 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 5.8% 1732 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8982 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 29.8% 333 г
Марганец, Mn 0.2422 мг 2 мг 12.1% 12% 826 г
Медь, Cu 108.8 мкг 1000 мкг 10.9% 10.8% 919 г
Молибден, Mo 2.333 мкг 70 мкг 3.3% 3.3% 3000 г
Никель, Ni 4.333 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 4.75 мкг 55 мкг 8.6% 8.5% 1158 г
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44444 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 7.2% 1362 г
Цинк, Zn 0.936 мг 12 мг 7.8% 7.7% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.524 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.279 г min 16.8 г 7.6% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность овощи с пармезаном в духовке составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ПАРМЕЗАНОМ В ДУХОВКЕ

овощи с пармезаном в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,6 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 17 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином C - 167,9 %, витамином K - 58,9 %, калием - 15,7 %, кальцием - 17 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 30 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен овощи с пармезаном в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи с пармезаном в духовке, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи с пармезаном в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы