Рецепт курица по мексикански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица по мексикански

Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые	600 г
Баклажаны	400 г
Лук репчатый	100 г
Морковь, красная	100 г
Перец красный сладкий	100 г
Помидоры (томаты), грунтовые	200 г
Масло подсолнечное	30 г
Сладкая кукуруза, желтая, сырая	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	10 г
Петрушка, сушеная	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица по мексикански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.4 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1387 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	8.2%	1000 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	10.7%	767 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	2.4%	3422 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7%	1176 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.7%	3003 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.5 мкг	900 мкг	19.1%	15.7%	525 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	2.926 мкг	~
бета Каротин	0.96 мг	5 мг	19.2%	15.8%	521 г
бета Криптоксантин	21.179 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	121.13 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	4.7%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	4.7%	1748 г
Витамин В4, холин	5.17 мг	500 мг	1%	0.8%	9671 г
Витамин В5, пантотеновая	0.405 мг	5 мг	8.1%	6.7%	1235 г
Витамин В6, пиридоксин	0.221 мг	2 мг	11.1%	9.1%	905 г
Витамин В9, фолаты	16.925 мкг	400 мкг	4.2%	3.5%	2363 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	3.3%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	21.97 мг	90 мг	24.4%	20.1%	410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.114 мг	15 мг	7.4%	6.1%	1346 г
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.236 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	21186 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	3.6%	2264 г
Витамин РР, НЭ	2.8504 мг	20 мг	14.3%	11.8%	702 г
Ниацин	0.339 мг	~
Бетаин	0.056 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.97 мг	2500 мг	10.8%	8.9%	923 г
Кальций, Ca	19.93 мг	1000 мг	2%	1.6%	5018 г
Магний, Mg	23.22 мг	400 мг	5.8%	4.8%	1723 г
Натрий, Na	263.46 мг	1300 мг	20.3%	16.7%	493 г
Сера, S	10.11 мг	1000 мг	1%	0.8%	9891 г
Фосфор, P	88.3 мг	800 мг	11%	9.1%	906 г
Хлор, Cl	382.26 мг	2300 мг	16.6%	13.7%	602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	241.1 мкг	~
Бор, B	50.2 мкг	~
Железо, Fe	0.924 мг	18 мг	5.1%	4.2%	1948 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	13761 г
Кобальт, Co	1.544 мкг	10 мкг	15.4%	12.7%	648 г
Литий, Li	0.363 мкг	~
Марганец, Mn	0.1743 мг	2 мг	8.7%	7.2%	1147 г
Медь, Cu	95.73 мкг	1000 мкг	9.6%	7.9%	1045 г
Молибден, Mo	3.935 мкг	70 мкг	5.6%	4.6%	1779 г
Никель, Ni	1.755 мкг	~
Рубидий, Rb	47.3 мкг	~
Селен, Se	4.485 мкг	55 мкг	8.2%	6.8%	1226 г
Фтор, F	8.32 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	48077 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	1.8%	4587 г
Цинк, Zn	0.6925 мг	12 мг	5.8%	4.8%	1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.314 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.167 г	~
Аргинин*	0.449 г	~
Валин	0.364 г	~
Гистидин*	0.209 г	~
Изолейцин	0.358 г	~
Лейцин	0.542 г	~
Лизин	0.559 г	~
Метионин	0.183 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.303 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.294 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.356 г	~
Аланин	0.448 г	~
Аспарагиновая кислота	0.674 г	~
Глицин	0.459 г	~
Глутаминовая кислота	1.162 г	~
Пролин	0.383 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.557 мг	~
бета Ситостерол	3.632 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.246 г	~
18:0 Стеариновая	0.366 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.755 г	min 16.8 г	16.4%	13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.349 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.369 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.077 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.191 г	от 11.2 до 20.6 г	19.6%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.073 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.087 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.055 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность курица по мексикански составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.4 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО МЕКСИКАНСКИ

курица по мексикански богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 24,4 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 11 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен курица по мексикански

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курица по мексикански, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица по мексикански, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе