Рецепт Котлеты из филе птицы и сала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из филе птицы и сала

Куриная грудка (филе) 1150 г
Сало (шпик свиной) 1200 г
Яйцо куриное 150 г
Лук репчатый 120 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 50 г
Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) 100 г
Панировочные сухари 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе птицы и сала".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 432.5 ккал 1684 ккал 25.7% 5.9% 389 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 3.5% 661 г
Жиры 40.4 г 56 г 72.1% 16.7% 139 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.6% 3982 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.7% 3333 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.4% 5504 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 1.2% 1965 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 0.9% 2687 г
Витамин В4, холин 15.72 мг 500 мг 3.1% 0.7% 3181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.5% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Витамин В9, фолаты 7.502 мкг 400 мкг 1.9% 0.4% 5332 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.3% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.1% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 0.3% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 1.2% 1859 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.153 мкг 50 мкг 2.3% 0.5% 4337 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Дигидрофиллохинон 0.038 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.9361 мг 20 мг 24.7% 5.7% 405 г
Ниацин 4.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.91 мг 2500 мг 6% 1.4% 1657 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6431 г
Кремний, Si 0.244 мг 30 мг 0.8% 0.2% 12295 г
Магний, Mg 38.09 мг 400 мг 9.5% 2.2% 1050 г
Натрий, Na 87.57 мг 1300 мг 6.7% 1.5% 1485 г
Сера, S 13.73 мг 1000 мг 1.4% 0.3% 7283 г
Фосфор, P 96.5 мг 800 мг 12.1% 2.8% 829 г
Хлор, Cl 43.34 мг 2300 мг 1.9% 0.4% 5307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 1.3% 1773 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.2% 10949 г
Кобальт, Co 4.408 мкг 10 мкг 44.1% 10.2% 227 г
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 1.2% 1871 г
Медь, Cu 56.71 мкг 1000 мкг 5.7% 1.3% 1763 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 1.6% 1400 г
Никель, Ni 0.125 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 2.709 мкг 55 мкг 4.9% 1.1% 2030 г
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 74212 г
Хром, Cr 10.4 мкг 50 мкг 20.8% 4.8% 481 г
Цинк, Zn 0.7071 мг 12 мг 5.9% 1.4% 1697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.451 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.505 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 1.122 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 17.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.282 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе птицы и сала составляет 432,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 432.5 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 40.4 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 41.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ ПТИЦЫ И САЛА

Котлеты из филе птицы и сала богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 44,1 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Котлеты из филе птицы и сала

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из филе птицы и сала, калорийность 432,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из филе птицы и сала, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги