Рецепт Фасоль с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с курицей

Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Чеснок луковица (Припускание) 50 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 250 г
Масло подсолнечное 100 г
Бульон куриный постный 150 г
Перец черный 3 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Сваренные продукты обжарить с добавлением специй и бульона

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.6 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 6.9% 535 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 9.9% 376 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 3.2% 1153 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 9.1% 408 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.4% 8776 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.099 мкг ~
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.2% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.9% 1957 г
Витамин В4, холин 1.58 мг 500 мг 0.3% 0.1% 31646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 3.9% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 7.4% 503 г
Витамин В9, фолаты 35.98 мкг 400 мкг 9% 3.3% 1112 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.082 мг 15 мг 40.5% 15% 247 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.7921 мг 20 мг 34% 12.6% 294 г
Ниацин 2.289 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506.91 мг 2500 мг 20.3% 7.5% 493 г
Кальций, Ca 76.56 мг 1000 мг 7.7% 2.9% 1306 г
Кремний, Si 36.508 мг 30 мг 121.7% 45.1% 82 г
Магний, Mg 48.86 мг 400 мг 12.2% 4.5% 819 г
Натрий, Na 173.33 мг 1300 мг 13.3% 4.9% 750 г
Сера, S 63.1 мг 1000 мг 6.3% 2.3% 1585 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 10.9% 339 г
Хлор, Cl 25 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254 мкг ~
Бор, B 194.4 мкг ~
Ванадий, V 75.4 мкг ~
Железо, Fe 2.774 мг 18 мг 15.4% 5.7% 649 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Кобальт, Co 10.661 мкг 10 мкг 106.6% 39.5% 94 г
Марганец, Mn 0.6429 мг 2 мг 32.1% 11.9% 311 г
Медь, Cu 270.61 мкг 1000 мкг 27.1% 10.1% 370 г
Молибден, Mo 19.272 мкг 70 мкг 27.5% 10.2% 363 г
Никель, Ni 68.73 мкг ~
Селен, Se 10.84 мкг 55 мкг 19.7% 7.3% 507 г
Титан, Ti 59.52 мкг ~
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Хром, Cr 10.91 мкг 50 мкг 21.8% 8.1% 458 г
Цинк, Zn 1.7432 мг 12 мг 14.5% 5.4% 688 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.945 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.591 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.24 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.65 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.514 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.365 мг ~
бета Ситостерол 26.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.68 г min 16.8 г 21.9% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.567 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.116 г от 11.2 до 20.6 г 72.5% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с курицей составляет 269,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.6 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 25.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С КУРИЦЕЙ

Фасоль с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,9 %, витамином E - 40,5 %, витамином PP - 34 %, калием - 20,3 %, кремнием - 121,7 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 29,5 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 106,6 %, марганцем - 32,1 %, медью - 27,1 %, молибденом - 27,5 %, селеном - 19,7 %, хромом - 21,8 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Фасоль с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с курицей, калорийность 269,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы