Рецепт Куринный шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринный шашлык

Куриная грудка (филе) 200 г
Лук репчатый 100 г
Уксус бальзамический 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринный шашлык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 20.7% 551 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.6% 4380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.9% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 5% 2267 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.9% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.55 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 15686 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 3.5% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин РР, НЭ 6.216 мг 20 мг 31.1% 35.3% 322 г
Ниацин 6.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.95 мг 2500 мг 9.2% 10.4% 1082 г
Кальций, Ca 20.27 мг 1000 мг 2% 2.3% 4933 г
Магний, Mg 54.58 мг 400 мг 13.6% 15.4% 733 г
Натрий, Na 367.37 мг 1300 мг 28.3% 32.1% 354 г
Сера, S 19.94 мг 1000 мг 2% 2.3% 5015 г
Фосфор, P 116.6 мг 800 мг 14.6% 16.6% 686 г
Хлор, Cl 514.36 мг 2300 мг 22.4% 25.4% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Бор, B 56.7 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 7.3% 1571 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 17647 г
Кобальт, Co 6.643 мкг 10 мкг 66.4% 75.4% 151 г
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 5.6% 2058 г
Медь, Cu 76.81 мкг 1000 мкг 7.7% 8.7% 1302 г
Молибден, Mo 7.167 мкг 70 мкг 10.2% 11.6% 977 г
Никель, Ni 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 134.8 мкг ~
Фтор, F 8.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45558 г
Хром, Cr 14.73 мкг 50 мкг 29.5% 33.5% 339 г
Цинк, Zn 0.9938 мг 12 мг 8.3% 9.4% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.077 г ~
Валин 0.744 г ~
Гистидин* 0.752 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.136 г ~
Лизин 1.513 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.499 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.119 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.666 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куринный шашлык составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЙ ШАШЛЫК

Куринный шашлык богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,1 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 66,4 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Куринный шашлык

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринный шашлык, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринный шашлык, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты