Рецепт оладьи из минтая и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи из минтая и брокколи

Минтай (Жарка) 150 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Чеснок луковица (Жарка) 2 г
Йогурт Total 0% 20 г
Лук репчатый (Жарка) 58 г
Петрушка (Жарка) 5 г
Масло подсолнечное 20 г
Крахмал кукурузный 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи из минтая и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.3% 817 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.5% 659 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3252 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.4 мкг 900 мкг 6.7% 5.1% 1490 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.4% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.2% 1440 г
Витамин В4, холин 40.19 мг 500 мг 8% 6.1% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 3.9% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 11.311 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3536 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 4% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.131 мг 15 мг 20.9% 15.9% 479 г
Витамин Н, биотин 3.505 мкг 50 мкг 7% 5.3% 1427 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 16.6% 460 г
Витамин РР, НЭ 3.123 мг 20 мг 15.6% 11.8% 640 г
Ниацин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.81 мг 2500 мг 9.9% 7.5% 1009 г
Кальций, Ca 34.75 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2878 г
Магний, Mg 25.16 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1590 г
Натрий, Na 35.63 мг 1300 мг 2.7% 2.1% 3649 г
Сера, S 120.86 мг 1000 мг 12.1% 9.2% 827 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 11.4% 666 г
Хлор, Cl 108.13 мг 2300 мг 4.7% 3.6% 2127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1907 г
Йод, I 75.21 мкг 150 мкг 50.1% 38% 199 г
Кобальт, Co 9.708 мкг 10 мкг 97.1% 73.7% 103 г
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 3.9% 1955 г
Медь, Cu 94.84 мкг 1000 мкг 9.5% 7.2% 1054 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 3.1% 2450 г
Никель, Ni 3.886 мкг ~
Рубидий, Rb 87.6 мкг ~
Селен, Se 5.123 мкг 55 мкг 9.3% 7.1% 1074 г
Фтор, F 347.77 мкг 4000 мкг 8.7% 6.6% 1150 г
Хром, Cr 27.19 мкг 50 мкг 54.4% 41.3% 184 г
Цинк, Zn 0.8895 мг 12 мг 7.4% 5.6% 1349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 1.011 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.811 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 0.941 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.486 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.698 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.376 г min 16.8 г 14.1% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.192 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.086 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.09 г ~

Энергетическая ценность оладьи из минтая и брокколи составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ МИНТАЯ И БРОККОЛИ

оладьи из минтая и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,9 %, витамином K - 21,8 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 15 %, йодом - 50,1 %, кобальтом - 97,1 %, хромом - 54,4 %

Чем полезен оладьи из минтая и брокколи

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи из минтая и брокколи, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи из минтая и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги