Рецепт Толстолобик запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Толстолобик запеченный

Карп, сырой 884 г
Vegeta Приправа для рыбы 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук репчатый 10 г
Способ приготовления

Карпа посолить,приправить специями.Разрезать на порционные куски.Лук порезать кольцами и положить всередину каждого кусочка рыбы.Запекать 40 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толстолобик запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 18.4% 432 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.8% 1018 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 2987 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10112 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В4, холин 63.99 мг 500 мг 12.8% 10.2% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 11.8% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 7.5% 1064 г
Витамин В9, фолаты 14.866 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2691 г
Витамин В12, кобаламин 1.506 мкг 3 мкг 50.2% 39.9% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5325 г
Витамин D, кальциферол 24.315 мкг 10 мкг 243.2% 193.3% 41 г
Витамин D3, холекальциферол 24.315 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 3.3% 2412 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.62 мг 20 мг 8.1% 6.4% 1235 г
Ниацин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.78 мг 2500 мг 13.2% 10.5% 758 г
Кальций, Ca 41.53 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2408 г
Магний, Mg 28.75 мг 400 мг 7.2% 5.7% 1391 г
Натрий, Na 134.49 мг 1300 мг 10.3% 8.2% 967 г
Сера, S 1.12 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 89286 г
Фосфор, P 409.3 мг 800 мг 51.2% 40.7% 195 г
Хлор, Cl 133.22 мг 2300 мг 5.8% 4.6% 1726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Железо, Fe 1.236 мг 18 мг 6.9% 5.5% 1456 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4494 г
Медь, Cu 57.72 мкг 1000 мкг 5.8% 4.6% 1733 г
Молибден, Mo 0.245 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Никель, Ni 0.033 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 12.404 мкг 55 мкг 22.6% 18% 443 г
Фтор, F 0.35 мкг 4000 мкг 1142857 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 1.4677 мг 12 мг 12.2% 9.7% 818 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 1.052 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.427 г ~
Лизин 1.613 г ~
Метионин 0.52 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 1.062 г ~
Аспарагиновая кислота 1.798 г ~
Глицин 0.843 г ~
Глутаминовая кислота 2.623 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 61.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.292 г min 16.8 г 13.6% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.645 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.396 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.409 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.266 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.15 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.234 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.081 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.112 г ~

Энергетическая ценность Толстолобик запеченный составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОЛСТОЛОБИК ЗАПЕЧЕННЫЙ

Толстолобик запеченный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 50,2 %, витамином D - 243,2 %, калием - 13,2 %, фосфором - 51,2 %, селеном - 22,6 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Толстолобик запеченный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Толстолобик запеченный, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Толстолобик запеченный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты