Рецепт Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе и говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе и говядина)

Куриная грудка (филе) (Тушение)	229 г
Говядина 2 кат. (Тушение)	258 г
Яйцо куриное (Запекание)	116 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Гречка рассыпчатая с солью-2 (моя)	500 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	199 г
Горчица столовая	41 г
Масло подсолнечное	33 г
Соль поваренная пищевая	14 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Выход-1718.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе и говядина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.6 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1341 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	8.9%	894 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	10%	800 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	2.5%	3085 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.6%	1429 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.6%	3003 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.6 мкг	900 мкг	5.1%	4.1%	1974 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	4.2%	1875 г
Витамин В4, холин	22.46 мг	500 мг	4.5%	3.6%	2226 г
Витамин В5, пантотеновая	0.218 мг	5 мг	4.4%	3.5%	2294 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	5.1%	1575 г
Витамин В9, фолаты	6.749 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5927 г
Витамин В12, кобаламин	0.508 мкг	3 мкг	16.9%	13.5%	591 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.6%	14516 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	1.3%	6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.14 мг	15 мг	7.6%	6.1%	1316 г
Витамин Н, биотин	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	3.8%	2066 г
Витамин РР, НЭ	3.8214 мг	20 мг	19.1%	15.2%	523 г
Ниацин	2.428 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.5 мг	2500 мг	6.8%	5.4%	1475 г
Кальций, Ca	29.9 мг	1000 мг	3%	2.4%	3344 г
Кремний, Si	7.653 мг	30 мг	25.5%	20.3%	392 г
Магний, Mg	39.89 мг	400 мг	10%	8%	1003 г
Натрий, Na	428.03 мг	1300 мг	32.9%	26.2%	304 г
Сера, S	67.4 мг	1000 мг	6.7%	5.3%	1484 г
Фосфор, P	108.7 мг	800 мг	13.6%	10.8%	736 г
Хлор, Cl	599.2 мг	2300 мг	26.1%	20.8%	384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	46.6 мкг	~
Бор, B	56.3 мкг	~
Железо, Fe	1.785 мг	18 мг	9.9%	7.9%	1008 г
Йод, I	4.13 мкг	150 мкг	2.8%	2.2%	3632 г
Кобальт, Co	3.978 мкг	10 мкг	39.8%	31.7%	251 г
Марганец, Mn	0.1883 мг	2 мг	9.4%	7.5%	1062 г
Медь, Cu	119.54 мкг	1000 мкг	12%	9.6%	837 г
Молибден, Mo	8.483 мкг	70 мкг	12.1%	9.6%	825 г
Никель, Ni	2.595 мкг	~
Олово, Sn	11.26 мкг	~
Рубидий, Rb	55.4 мкг	~
Селен, Se	2.971 мкг	55 мкг	5.4%	4.3%	1851 г
Титан, Ti	3.12 мкг	~
Фтор, F	71.02 мкг	4000 мкг	1.8%	1.4%	5632 г
Хром, Cr	5.45 мкг	50 мкг	10.9%	8.7%	917 г
Цинк, Zn	1.0632 мг	12 мг	8.9%	7.1%	1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.207 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аргинин*	0.594 г	~
Валин	0.471 г	~
Гистидин*	0.345 г	~
Изолейцин	0.387 г	~
Лейцин	0.691 г	~
Лизин	0.743 г	~
Метионин	0.206 г	~
Метионин + Цистеин	0.362 г	~
Треонин	0.374 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.38 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.697 г	~
Заменимые аминокислоты	0.271 г	~
Аланин	0.465 г	~
Аспарагиновая кислота	0.761 г	~
Гидроксипролин	0.081 г	~
Глицин	0.378 г	~
Глутаминовая кислота	1.302 г	~
Пролин	0.374 г	~
Серин	0.408 г	~
Тирозин	0.317 г	~
Цистеин	0.158 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.565 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.08 г	~
6:0 Капроновая	0.047 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.051 г	~
14:0 Миристиновая	0.409 г	~
15:0 Пентадекановая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.182 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.586 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.359 г	min 16.8 г	14%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.186 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.536 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.435 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.052 г	~

Энергетическая ценность Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе и говядина) составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.6 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ В СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ (КУРИНОЕ ФИЛЕ И ГОВЯДИНА)

Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе и говядина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 25,5 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 26,1 %, кобальтом - 39,8 %, медью - 12 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе и говядина)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе и говядина), калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники в сливочно-горчичном соусе (куриное филе и говядина), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Топинг для сырников Ксюши

Салат овощной с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе