Рецепт гречка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с мясом

Гречневая каша рассыпчатая 500 г
Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 400 г
Морковь, тушенная с репчатым луком 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Вода, водопроводная, улучшенная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.7% 1310 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.8% 1302 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.3% 3476 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2803 г
Органические кислоты 12.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1036.8 мкг 900 мкг 115.2% 132% 87 г
Ретинол 1.036 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.1% 2769 г
Витамин В4, холин 15.82 мг 500 мг 3.2% 3.7% 3161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 4% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 6.016 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6649 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 19.2% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 2.1% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 5% 2276 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25381 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7801 мг 20 мг 8.9% 10.2% 1124 г
Ниацин 0.434 мг ~
Бетаин 1.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.59 мг 2500 мг 5.8% 6.6% 1729 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5495 г
Кремний, Si 6.376 мг 30 мг 21.3% 24.4% 471 г
Магний, Mg 26.3 мг 400 мг 6.6% 7.6% 1521 г
Натрий, Na 22.87 мг 1300 мг 1.8% 2.1% 5684 г
Сера, S 11.56 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8651 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 11% 1047 г
Хлор, Cl 211.18 мг 2300 мг 9.2% 10.5% 1089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.2 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Ванадий, V 12.47 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 7.3% 1571 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11194 г
Кобальт, Co 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 8.1% 1404 г
Литий, Li 0.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.1584 мг 2 мг 7.9% 9% 1263 г
Медь, Cu 84.16 мкг 1000 мкг 8.4% 9.6% 1188 г
Молибден, Mo 5.775 мкг 70 мкг 8.3% 9.5% 1212 г
Никель, Ni 1.605 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 3.77 мкг 55 мкг 6.9% 7.9% 1459 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Титан, Ti 2.65 мкг ~
Фтор, F 22.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17978 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 6024 г
Цинк, Zn 1.3084 мг 12 мг 10.9% 12.5% 917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.11 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.792 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.14 г max 1.9 г

Энергетическая ценность гречка с мясом составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С МЯСОМ

гречка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 115,2 %, витамином B12 - 16,8 %, кремнием - 21,3 %

Чем полезен гречка с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с мясом, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты