Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Кефир 1% 500 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 105 г
мука кукурузная дидо 147 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.3% 1288 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.1% 1333 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6.1% 1327 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.4% 3313 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 3.4% 2387 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 8.2% 994 г
Витамин В4, холин 66.01 мг 500 мг 13.2% 10.7% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 6.6% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 6.393 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6257 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 9.5% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 2.6% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.8% 2930 г
Витамин Н, биотин 2.926 мкг 50 мкг 5.9% 4.8% 1709 г
Витамин РР, НЭ 1.1421 мг 20 мг 5.7% 4.6% 1751 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.97 мг 2500 мг 4.8% 3.9% 2067 г
Кальций, Ca 90.72 мг 1000 мг 9.1% 7.4% 1102 г
Магний, Mg 11.39 мг 400 мг 2.8% 2.3% 3512 г
Натрий, Na 53.89 мг 1300 мг 4.1% 3.3% 2412 г
Сера, S 45.49 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2198 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 9.1% 890 г
Хлор, Cl 98.46 мг 2300 мг 4.3% 3.5% 2336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.431 мг 18 мг 2.4% 1.9% 4176 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 4.9% 1648 г
Кобальт, Co 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 17.3% 468 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.5% 18018 г
Медь, Cu 18.92 мкг 1000 мкг 1.9% 1.5% 5285 г
Молибден, Mo 4.317 мкг 70 мкг 6.2% 5% 1621 г
Селен, Se 5.97 мкг 55 мкг 10.9% 8.8% 921 г
Фтор, F 21.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18382 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2551 г
Цинк, Zn 0.4366 мг 12 мг 3.6% 2.9% 2749 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.931 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B12 - 11,7 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты