Рецепт морковный салат с семенами подсолнечника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковный салат с семенами подсолнечника

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Подсолнечник, семечки 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковный салат с семенами подсолнечника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.1 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.5% 1551 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 16.3% 238 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.2% 3318 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.8% 800 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1% 3846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1308.2 мкг 900 мкг 145.4% 56.3% 69 г
бета Каротин 7.849 мг 5 мг 157% 60.8% 64 г
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 10.3% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин В4, холин 10.8 мг 500 мг 2.2% 0.9% 4630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 3% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 6.8% 573 г
Витамин В9, фолаты 50.392 мкг 400 мкг 12.6% 4.9% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.961 мг 15 мг 53.1% 20.6% 188 г
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12755 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 2.8% 1395 г
Витамин РР, НЭ 3.7974 мг 20 мг 19% 7.4% 527 г
Ниацин 2.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.76 мг 2500 мг 10.3% 4% 970 г
Кальций, Ca 96.82 мг 1000 мг 9.7% 3.8% 1033 г
Магний, Mg 87.42 мг 400 мг 21.9% 8.5% 458 г
Натрий, Na 804.12 мг 1300 мг 61.9% 24% 162 г
Сера, S 3.53 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 28329 г
Фосфор, P 141.6 мг 800 мг 17.7% 6.9% 565 г
Хлор, Cl 1170.39 мг 2300 мг 50.9% 19.7% 197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.1 мкг ~
Железо, Fe 1.763 мг 18 мг 9.8% 3.8% 1021 г
Кобальт, Co 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.1% 3401 г
Литий, Li 3.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.3873 мг 2 мг 19.4% 7.5% 516 г
Медь, Cu 5.31 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 18832 г
Молибден, Mo 2.157 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3245 г
Селен, Se 10.458 мкг 55 мкг 19% 7.4% 526 г
Цинк, Zn 0.9922 мг 12 мг 8.3% 3.2% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.474 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 2.962 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 42.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.739 г ~
20:0 Арахиновая 0.111 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.196 г min 16.8 г 66.6% 25.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.837 г от 11.2 до 20.6 г 70% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.804 г ~

Энергетическая ценность морковный салат с семенами подсолнечника составляет 258,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.1 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 23.5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ С СЕМЕНАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА

морковный салат с семенами подсолнечника богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 145,4 %, бэта-каротином - 157 %, витамином B1 - 26,7 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином E - 53,1 %, витамином PP - 19 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 50,9 %, марганцем - 19,4 %, селеном - 19 %

Чем полезен морковный салат с семенами подсолнечника

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морковный салат с семенами подсолнечника, калорийность 258,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковный салат с семенами подсолнечника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты