Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Картофель (Варка без слива) 469 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 361 г
Морковь (Пассерование) 87 г
Лук репчатый (Припускание) 85 г
Бульон мясной прозрачный 1450 г
Подсолнечное масло 11 г
Томатная паста. Консервы 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 11.9% 1357 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.6% 2435 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.5% 4563 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.2% 2222 г
Вода 107.1 г 2273 г 4.7% 7.6% 2122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 23.2% 696 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.476 мг 5 мг 9.5% 15.3% 1050 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 14% 1154 г
Витамин В4, холин 9.88 мг 500 мг 2% 3.2% 5061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.5% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 5.05 мкг 400 мкг 1.3% 2.1% 7921 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 6.9% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 11.6% 1382 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 3.5% 4559 г
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12658 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 17.4% 930 г
Витамин РР, НЭ 2.5267 мг 20 мг 12.6% 20.3% 792 г
Ниацин 1.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252 мг 2500 мг 10.1% 16.2% 992 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6502 г
Кремний, Si 12.379 мг 30 мг 41.3% 66.4% 242 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 5.9% 2676 г
Натрий, Na 17.75 мг 1300 мг 1.4% 2.3% 7324 г
Сера, S 28.46 мг 1000 мг 2.8% 4.5% 3514 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 13.8% 1168 г
Хлор, Cl 28.63 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.7 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 22.77 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 10.1% 1593 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 3.4% 4762 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 40.7% 396 г
Литий, Li 9.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 4.8% 3350 г
Медь, Cu 63.11 мкг 1000 мкг 6.3% 10.1% 1585 г
Молибден, Mo 3.822 мкг 70 мкг 5.5% 8.8% 1832 г
Никель, Ni 2.83 мкг ~
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29891 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 11.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33985 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 7.6% 2128 г
Цинк, Zn 0.3707 мг 12 мг 3.1% 5% 3237 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.149 г min 16.8 г 0.9% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 107.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 41,3 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги