Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 1% 250 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 100 г
Сахар песок 75 г
Масло подсолнечное 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.1 ккал 1684 ккал 17.8% 6% 563 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.7% 1246 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 8.7% 384 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 5.4% 613 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3% 1111 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.7% 5051 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 0.8% 4433 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.3% 1463 г
Витамин В4, холин 61.11 мг 500 мг 12.2% 4.1% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 2.8% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 16.961 мкг 400 мкг 4.2% 1.4% 2358 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 2.3% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.28 мг 15 мг 41.9% 14% 239 г
Витамин Н, биотин 2.812 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1778 г
Витамин РР, НЭ 2.1358 мг 20 мг 10.7% 3.6% 936 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.66 мг 2500 мг 5.4% 1.8% 1843 г
Кальций, Ca 64.16 мг 1000 мг 6.4% 2.1% 1559 г
Кремний, Si 1.135 мг 30 мг 3.8% 1.3% 2643 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 1.9% 1759 г
Натрий, Na 129.18 мг 1300 мг 9.9% 3.3% 1006 г
Сера, S 53.4 мг 1000 мг 5.3% 1.8% 1873 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 3.9% 858 г
Хлор, Cl 67.47 мг 2300 мг 2.9% 1% 3409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.8 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 37.83 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 1.9% 1800 г
Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2868 г
Кобальт, Co 1.955 мкг 10 мкг 19.6% 6.6% 512 г
Марганец, Mn 0.4297 мг 2 мг 21.5% 7.2% 465 г
Медь, Cu 78.07 мкг 1000 мкг 7.8% 2.6% 1281 г
Молибден, Mo 8.6 мкг 70 мкг 12.3% 4.1% 814 г
Никель, Ni 3.518 мкг ~
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Селен, Se 5.152 мкг 55 мкг 9.4% 3.1% 1068 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 6.85 мкг ~
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32520 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.6289 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.315 г min 16.8 г 19.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.62 г от 11.2 до 20.6 г 68% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 299,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином E - 41,9 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 21,5 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 299,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы