Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты винегрет
| Свекла, вареная | 300 г |
| Морковь, красная (Варка в кожуре) | 300 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Горчица столовая | 30 г |
| Уксус винный, красный | 14 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Сахар песок | 25 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.6% | 4750 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 12.1% | 629 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.9% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 516.8 мкг | 900 мкг | 57.4% | 43.9% | 174 г |
| бета Каротин | 3.104 мг | 5 мг | 62.1% | 47.4% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 1.62 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 30864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.3% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.773 мкг | 400 мкг | 6.4% | 4.9% | 1552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.14 мг | 90 мг | 7.9% | 6% | 1261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.993 мг | 15 мг | 26.6% | 20.3% | 376 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8409 мг | 20 мг | 4.2% | 3.2% | 2378 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.33 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.6% | 892 г |
| Кальций, Ca | 18.67 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5356 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1639 г |
| Натрий, Na | 290.52 мг | 1300 мг | 22.3% | 17% | 447 г |
| Сера, S | 13.83 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7231 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 4.6% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 17.1 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 4% | 1931 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.718 мкг | 10 мкг | 17.2% | 13.1% | 582 г |
| Литий, Li | 21.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 5.7% | 1345 г |
| Медь, Cu | 63.19 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.8% | 1583 г |
| Молибден, Mo | 2.062 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.2% | 3395 г |
| Никель, Ni | 1.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19366 г |
| Фтор, F | 10.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38425 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.257 мг | 12 мг | 2.1% | 1.6% | 4669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.096 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.2% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность винегрет составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 130.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 8.9 г | -% | |
| Углеводы | 11.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 75.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 57,4 %, бэта-каротином - 62,1 %, витамином E - 26,6 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 17,2 %
Чем полезен винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсяная каша без варки Nestle Быстров: Ассорти с молоком
- Долина злаков шт
- салат из тыквы, китайской капусты и кукурузы
- Maggi овощной бульо
- Молодцы бородинские
- Орехи микс Goste
- Биойогурт Классический BIOMAX
- ЛУК ЖАРЕННЫЙ
- Салат "Чафан"
- запеканка с кабачком
- сырный суп мой 1
- Даниссимо
- салат из топинамбура
- аскорбинка
- Пиво "Эсса"
- Булка докторская
- нагется
- омлет
- Стручковая фасоль
- нагется жаренные
- Сок мультифруктовый
- Кукурузный хлеб
- пицца без теста
- Арахис ядра
- Куриный хлеб
- Пшеничные отруби с яблоком
- Каша манная
- салат "Цезарь"
- фругурт
- кекс лимоный
- протеиновое мороженое2
- Спортивный батончик
- паштет куриный Ю
- масло льняное
- Теплый салат с киноа
- Кабачковая икра 2
- отруби ржаные
- Творожная запеканка с курагой 17.03.16
- салат из баклажанов
- Рыбный суп
- Фасоль печеная в аджике
- пицца
- Томатный суп
- Фасоль овощная с горошком 17.03.16
- конфеты марсианка кокосовый пудинг
- клубничный мармелад
- Пюре картофельное
- Каша пшенная
- Доширак. Лапша быстрого приготовления. Вкус курицы
- ленивые голубцы
- Грудинка Крылатская Дымов
- Коктейль сельдереевый
- Гуляш в мультиварке
- Яичница с грудинкой и моцареллой
- каша утренняя
- Даниссимо Вишня-Шоколад
- Тилапия с помидорами и сыром
- Творожок Чудо Шоколад-Вишня
- Хлебцы льняные Индийские
- кукуруза консервированная "Верес"
- Колбаса Дубки Российская
- шаурма диетическая
- гороховый суп с овощами
- Повидло
- икра леща
- перловка с кур сердцами
- начинка для пирога
- батончик-мюсли
- кофе с молоком
- голова леща
- кекс
- Пирог заливной с мясом
- נודלס
- Творожники яблочные
- Проростки зелёной гречки
- песочный пирог с творогом
- Какао горячий
- пирог с капустой 18
- спагетти с овощами 2
- Рис с машем
- Фруктово-ореховый батончик Лесные Ягоды
- Суп гороховый
- кефир обезжиреный бабушкина крынка
- Шоколад АльпенГольд - Миндаль-Вишня
- котлеты навага рубленые
- Овощная смесь по анжуйски
- Капуста тушеная
- Рис нешлифованный
- зефир домашний /сахар 200гр./
- Печенье детское обогащенное кальцием Бегемотик Бонди
- салат из зелени
- комильфо миндаль крем-карамель
- Бабаевский Элитный
- минтай тушеный с овощами
- конфеты schwarze
- капуста тушенная
- морковь варёная
- Творог зерненый в сливках Простоквашино
- Семейка Озби Сушки Кроха Ванильные
- Попкорн соленый Пикантри
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
