Рецепт 15.07.19 Перловка, пшено. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 15.07.19 Перловка, пшено

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Припускание) 218 г
Морковь (Припускание) 80 г
Перец сладкий красный (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок (Припускание) 17 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 150 г
Вода 800 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 150 г
Пшеница твердая, зерно (Варка без слива) 100 г
Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "15.07.19 Перловка, пшено".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.9% 2111 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.9% 2074 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 7.8% 1053 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.1% 741 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 11.3% 729 г
бета Каротин 0.741 мг 5 мг 14.8% 12.2% 675 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 7200 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.4% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 12.729 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3142 г
Витамин C, аскорбиновая 6.52 мг 90 мг 7.2% 5.9% 1380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 7.5% 1100 г
Витамин Н, биотин 0.999 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5005 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4791 мг 20 мг 7.4% 6.1% 1352 г
Ниацин 0.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.38 мг 2500 мг 4.5% 3.7% 2245 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4350 г
Кремний, Si 14.296 мг 30 мг 47.7% 39.2% 210 г
Магний, Mg 25.75 мг 400 мг 6.4% 5.3% 1553 г
Натрий, Na 134.11 мг 1300 мг 10.3% 8.5% 969 г
Сера, S 36.03 мг 1000 мг 3.6% 3% 2775 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 9.8% 838 г
Хлор, Cl 212.71 мг 2300 мг 9.2% 7.6% 1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 22.33 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 4.9% 1668 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Кобальт, Co 2.675 мкг 10 мкг 26.8% 22% 374 г
Литий, Li 6.874 мкг ~
Марганец, Mn 0.481 мг 2 мг 24.1% 19.8% 416 г
Медь, Cu 131.92 мкг 1000 мкг 13.2% 10.9% 758 г
Молибден, Mo 9.137 мкг 70 мкг 13.1% 10.8% 766 г
Никель, Ni 6.226 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 10.699 мкг 55 мкг 19.5% 16% 514 г
Стронций, Sr 26.1 мкг ~
Титан, Ti 7.91 мкг ~
Фтор, F 75.47 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5300 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 6.2% 1326 г
Цинк, Zn 0.6485 мг 12 мг 5.4% 4.4% 1850 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.608 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.59 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность 15.07.19 Перловка, пшено составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 15.07.19 ПЕРЛОВКА, ПШЕНО

15.07.19 Перловка, пшено богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,8 %, кремнием - 47,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 24,1 %, медью - 13,2 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен 15.07.19 Перловка, пшено

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 15.07.19 Перловка, пшено, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 15.07.19 Перловка, пшено, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты