Рецепт картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картошка жареная

Картофель (Жарка) 895 г
Масло подсолнечное 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.7% 3619 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.9% 544 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 4.6% 1296 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.4% 1333 г
Вода 147.1 г 2273 г 6.5% 3.8% 1545 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.2% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 4% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 9.9% 601 г
Витамин В9, фолаты 8.883 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4503 г
Витамин C, аскорбиновая 11.1 мг 90 мг 12.3% 7.3% 811 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.478 мг 15 мг 29.9% 17.7% 335 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45045 г
Витамин РР, НЭ 1.9988 мг 20 мг 10% 5.9% 1001 г
Ниацин 1.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.63 мг 2500 мг 20.2% 12% 495 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8532 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 3% 1945 г
Натрий, Na 244.58 мг 1300 мг 18.8% 11.1% 532 г
Сера, S 36.65 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2729 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 4.1% 1444 г
Хлор, Cl 434.69 мг 2300 мг 18.9% 11.2% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 955 мкг ~
Бор, B 127.7 мкг ~
Ванадий, V 165.45 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.2% 2703 г
Кобальт, Co 5.645 мкг 10 мкг 56.5% 33.4% 177 г
Литий, Li 85.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.1903 мг 2 мг 9.5% 5.6% 1051 г
Медь, Cu 157.14 мкг 1000 мкг 15.7% 9.3% 636 г
Молибден, Mo 9.566 мкг 70 мкг 13.7% 8.1% 732 г
Никель, Ni 5.552 мкг ~
Рубидий, Rb 555.2 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16517 г
Фтор, F 33.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12008 г
Хром, Cr 11.1 мкг 50 мкг 22.2% 13.1% 450 г
Цинк, Zn 0.4035 мг 12 мг 3.4% 2% 2974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.301 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.547 г min 16.8 г 15.2% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.53 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.027 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность картошка жареная составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 147.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 12,3 %, витамином E - 29,9 %, калием - 20,2 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 56,5 %, медью - 15,7 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картошка жареная, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги