Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 150 г
Масло из тыквенных семечек 5 г
Кунжут, семя 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.2% 3304 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12% 1167 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.1% 4563 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.7% 952 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.2% 2674 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
альфа Каротин 0.091 мкг ~
бета Каротин 0.869 мг 5 мг 17.4% 24.4% 575 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.2% 2278 г
Витамин В4, холин 10.09 мг 500 мг 2% 2.8% 4955 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 21.075 мкг 400 мкг 5.3% 7.4% 1898 г
Витамин C, аскорбиновая 56.35 мг 90 мг 62.6% 87.7% 160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5155 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 2.969 мг ~
дельта Токоферол 0.781 мг ~
Витамин К, филлохинон 71.9 мкг 120 мкг 59.9% 83.9% 167 г
Витамин РР, НЭ 1.2109 мг 20 мг 6.1% 8.5% 1652 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.19 мг 2500 мг 12.1% 16.9% 825 г
Кальций, Ca 91.93 мг 1000 мг 9.2% 12.9% 1088 г
Магний, Mg 32.13 мг 400 мг 8% 11.2% 1245 г
Натрий, Na 14.65 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 8874 г
Сера, S 35.28 мг 1000 мг 3.5% 4.9% 2834 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 9.1% 1530 г
Хлор, Cl 35.18 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.4 мкг ~
Бор, B 187.5 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 11.6% 1200 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5263 г
Кобальт, Co 2.853 мкг 10 мкг 28.5% 39.9% 351 г
Марганец, Mn 0.7844 мг 2 мг 39.2% 54.9% 255 г
Медь, Cu 80.5 мкг 1000 мкг 8.1% 11.3% 1242 г
Молибден, Mo 9.375 мкг 70 мкг 13.4% 18.8% 747 г
Никель, Ni 14.063 мкг ~
Селен, Se 0.456 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12061 г
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33195 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 13.2% 1066 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 11.6% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.413 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 1.215 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.438 г min 16.8 г 8.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 17,4 %, витамином C - 62,6 %, витамином K - 59,9 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 39,2 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Салат капустный

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты