Рецепт Судак Verde. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Судак Verde

Судак (Припускание) 180 г
Фасоль (стручок) (Варка) 50 г
Брокколи (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Припускание) 50 г
Перец болгарский, сырой 75 г
Масло оливковое 20 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

судак с овощами по соусом песто, запеченный в конверте

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак Verde".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.2% 950 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.1% 1057 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.9% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.5% 1250 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.8% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.5 мкг 900 мкг 40.1% 42.8% 250 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 2.81 мкг ~
бета Каротин 1.688 мг 5 мг 33.8% 36.1% 296 г
бета Криптоксантин 5.972 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.173 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.7% 1895 г
Витамин В4, холин 1.65 мг 500 мг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 4.9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 13.6% 787 г
Витамин В9, фолаты 40.55 мкг 400 мкг 10.1% 10.8% 986 г
Витамин C, аскорбиновая 30.16 мг 90 мг 33.5% 35.8% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.756 мг 15 мг 11.7% 12.5% 854 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 65.5 мкг 120 мкг 54.6% 58.3% 183 г
Витамин РР, НЭ 2.8758 мг 20 мг 14.4% 15.4% 695 г
Ниацин 0.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.49 мг 2500 мг 10.3% 11% 967 г
Кальций, Ca 44.16 мг 1000 мг 4.4% 4.7% 2264 г
Магний, Mg 25.04 мг 400 мг 6.3% 6.7% 1597 г
Натрий, Na 18.64 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 6974 г
Сера, S 79.25 мг 1000 мг 7.9% 8.4% 1262 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 12.8% 833 г
Хлор, Cl 21.08 мг 2300 мг 0.9% 1% 10911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.8 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 4.3% 2525 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7109 г
Кобальт, Co 8.431 мкг 10 мкг 84.3% 90.1% 119 г
Литий, Li 0.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 7.5% 1435 г
Медь, Cu 84.95 мкг 1000 мкг 8.5% 9.1% 1177 г
Молибден, Mo 1.686 мкг 70 мкг 2.4% 2.6% 4152 г
Никель, Ni 2.529 мкг ~
Селен, Se 0.652 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8436 г
Фтор, F 12.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31621 г
Хром, Cr 23.19 мкг 50 мкг 46.4% 49.6% 216 г
Цинк, Zn 0.4902 мг 12 мг 4.1% 4.4% 2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.158 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.694 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.503 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.294 г min 16.8 г 19.6% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.664 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~

Энергетическая ценность Судак Verde составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАК VERDE

Судак Verde богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 33,8 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 33,5 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 54,6 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 84,3 %, хромом - 46,4 %

Чем полезен Судак Verde

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Судак Verde, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак Verde, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги