Рецепт фасоль в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль в томате

Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Лук репчатый 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Сок томатный 200 г
Перец черный молотый 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.3 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.7% 776 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.2% 1400 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 6% 991 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 19.6% 303 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.4% 4171 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 2.7% 2217 г
альфа Каротин 2.707 мкг ~
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 4.6% 1289 г
бета Криптоксантин 15.91 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 5.8% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 7.5% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.476 мг 2 мг 23.8% 14.1% 420 г
Витамин В9, фолаты 48.571 мкг 400 мкг 12.1% 7.2% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 4.5% 1312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.943 мг 15 мг 13% 7.7% 772 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 12.8% 465 г
Витамин РР, НЭ 2.9527 мг 20 мг 14.8% 8.8% 677 г
Ниацин 0.916 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 647.88 мг 2500 мг 25.9% 15.4% 386 г
Кальций, Ca 86.05 мг 1000 мг 8.6% 5.1% 1162 г
Кремний, Si 41.504 мг 30 мг 138.3% 82.2% 72 г
Магний, Mg 56.11 мг 400 мг 14% 8.3% 713 г
Натрий, Na 23.31 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5577 г
Сера, S 84.51 мг 1000 мг 8.5% 5.1% 1183 г
Фосфор, P 239 мг 800 мг 29.9% 17.8% 335 г
Хлор, Cl 29.92 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.9 мкг ~
Бор, B 251.1 мкг ~
Ванадий, V 85.71 мкг ~
Железо, Fe 3.506 мг 18 мг 19.5% 11.6% 513 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2538 г
Кобальт, Co 9.188 мкг 10 мкг 91.9% 54.6% 109 г
Марганец, Mn 0.7557 мг 2 мг 37.8% 22.5% 265 г
Медь, Cu 339.13 мкг 1000 мкг 33.9% 20.1% 295 г
Молибден, Mo 17.774 мкг 70 мкг 25.4% 15.1% 394 г
Никель, Ni 78.586 мкг ~
Рубидий, Rb 117.6 мкг ~
Селен, Se 11.438 мкг 55 мкг 20.8% 12.4% 481 г
Титан, Ti 67.67 мкг ~
Фтор, F 25.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15981 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 5.7% 1040 г
Цинк, Zn 1.6349 мг 12 мг 13.6% 8.1% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.538 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.82 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.759 мг ~
Стигмастерол 0.226 мг ~
бета Ситостерол 6.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.818 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.816 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность фасоль в томате составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ В ТОМАТЕ

фасоль в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином E - 13 %, витамином K - 21,5 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 25,9 %, кремнием - 138,3 %, магнием - 14 %, фосфором - 29,9 %, железом - 19,5 %, кобальтом - 91,9 %, марганцем - 37,8 %, медью - 33,9 %, молибденом - 25,4 %, селеном - 20,8 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен фасоль в томате

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль в томате, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы