Рецепт Грибы с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с морковью

Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Грибы шампиньоны, сырые 265 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.3% 2815 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.2% 1077 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.2% 2882 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 5% 2436 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 7.2% 1661 г
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 7.5% 1618 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 9.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.394 мг 1.8 мг 21.9% 26.4% 457 г
Витамин В4, холин 17.33 мг 500 мг 3.5% 4.2% 2885 г
Витамин В5, пантотеновая 1.291 мг 5 мг 25.8% 31.2% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 8.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 24.66 мкг 400 мкг 6.2% 7.5% 1622 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3.1% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 3.7% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1% 12821 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.452 мг 15 мг 16.3% 19.7% 612 г
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19455 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.4721 мг 20 мг 17.4% 21% 576 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 8.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.69 мг 2500 мг 18.6% 22.5% 537 г
Кальций, Ca 35.81 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2793 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 6.4% 1873 г
Натрий, Na 24.94 мг 1300 мг 1.9% 2.3% 5213 г
Сера, S 19.08 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5241 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 19.2% 629 г
Хлор, Cl 25.3 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.1 мкг ~
Бор, B 112.4 мкг ~
Ванадий, V 29.29 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 6.3% 1921 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6579 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 23.2% 520 г
Литий, Li 1.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.2317 мг 2 мг 11.6% 14% 863 г
Медь, Cu 439.64 мкг 1000 мкг 44% 53.1% 227 г
Молибден, Mo 5.917 мкг 70 мкг 8.5% 10.3% 1183 г
Никель, Ni 2.574 мкг ~
Рубидий, Rb 126.7 мкг ~
Селен, Se 20.385 мкг 55 мкг 37.1% 44.8% 270 г
Фтор, F 24.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16307 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 3.4% 3521 г
Цинк, Zn 1.2071 мг 12 мг 10.1% 12.2% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.568 мг ~
бета Ситостерол 10.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.199 г min 16.8 г 7.1% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.041 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 32.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.039 г ~

Энергетическая ценность Грибы с морковью составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С МОРКОВЬЮ

Грибы с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,9 %, витамином B5 - 25,8 %, витамином E - 16,3 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 18,6 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 11,6 %, медью - 44 %, селеном - 37,1 %

Чем полезен Грибы с морковью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с морковью, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты