Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка в кожуре) 450 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 260 г
Свекла (Варка со сливом) 350 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 325 г
Масло подсолнечное 50 г
Огурец соленый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.3% 1806 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.4% 2772 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 18% 833 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.4% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.8 мкг 900 мкг 32.9% 49.4% 304 г
бета Каротин 1.775 мг 5 мг 35.5% 53.3% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.8% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 5% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 10.1% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8.813 мкг 400 мкг 2.2% 3.3% 4539 г
Витамин C, аскорбиновая 8.36 мг 90 мг 9.3% 14% 1077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.435 мг 15 мг 9.6% 14.4% 1045 г
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11136 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9671 мг 20 мг 4.8% 7.2% 2068 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.12 мг 2500 мг 10% 15% 996 г
Кальций, Ca 20.98 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4766 г
Кремний, Si 2.341 мг 30 мг 7.8% 11.7% 1282 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 7.8% 1923 г
Натрий, Na 205.25 мг 1300 мг 15.8% 23.7% 633 г
Сера, S 18.83 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5311 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 8.9% 1695 г
Хлор, Cl 29.04 мг 2300 мг 1.3% 2% 7920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 294.5 мкг ~
Бор, B 116.9 мкг ~
Ванадий, V 57.02 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 6.8% 2230 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 3% 4983 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 35.1% 427 г
Литий, Li 20.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.228 мг 2 мг 11.4% 17.1% 877 г
Медь, Cu 94.09 мкг 1000 мкг 9.4% 14.1% 1063 г
Молибден, Mo 6.471 мкг 70 мкг 9.2% 13.8% 1082 г
Никель, Ni 4.294 мкг ~
Рубидий, Rb 248.5 мкг ~
Селен, Se 0.449 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12249 г
Фтор, F 14.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27682 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 21% 715 г
Цинк, Zn 0.3509 мг 12 мг 2.9% 4.4% 3420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.397 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.621 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.764 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.745 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 66,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 35,5 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 11,4 %, хромом - 14 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы