Рецепт Капуста тушеная с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с индейкой

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Индейка 1 кат. (Тушение) 600 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 20 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.5% 894 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.1% 509 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.7% 1176 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.5 мкг 900 мкг 14.2% 9.5% 706 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.775 мг 5 мг 15.5% 10.4% 645 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.5% 1488 г
Витамин В4, холин 62.9 мг 500 мг 12.6% 8.5% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 7.5% 893 г
Витамин В9, фолаты 20.094 мкг 400 мкг 5% 3.4% 1991 г
Витамин C, аскорбиновая 13.44 мг 90 мг 14.9% 10% 670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.417 мг 15 мг 9.4% 6.3% 1059 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 51.7 мкг 120 мкг 43.1% 28.9% 232 г
Витамин РР, НЭ 5.9142 мг 20 мг 29.6% 19.9% 338 г
Ниацин 3.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.93 мг 2500 мг 11.2% 7.5% 890 г
Кальций, Ca 42.69 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2342 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1940 г
Натрий, Na 301.2 мг 1300 мг 23.2% 15.6% 432 г
Сера, S 130.49 мг 1000 мг 13% 8.7% 766 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 8.3% 809 г
Хлор, Cl 464.69 мг 2300 мг 20.2% 13.5% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.3 мкг ~
Бор, B 147.1 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1736 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6438 г
Кобальт, Co 8.79 мкг 10 мкг 87.9% 59% 114 г
Литий, Li 0.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 4.6% 1455 г
Медь, Cu 103.59 мкг 1000 мкг 10.4% 7% 965 г
Молибден, Mo 19.452 мкг 70 мкг 27.8% 18.6% 360 г
Никель, Ni 10.227 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26570 г
Фтор, F 15.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25907 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 10.6% 634 г
Цинк, Zn 1.3255 мг 12 мг 11% 7.4% 905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.54 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.029 г min 16.8 г 24% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.714 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.231 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с индейкой составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ИНДЕЙКОЙ

Капуста тушеная с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,5 %, холином - 12,6 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 43,1 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 11,2 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 87,9 %, молибденом - 27,8 %, хромом - 15,8 %, цинком - 11 %

Чем полезен Капуста тушеная с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с индейкой, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги