Рецепт холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты холодец
| Путовый сустав говяжий (Варка без слива) | 1000 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "холодец".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 20.3% | 679 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 7.6% | 1806 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 5.5% | 2520 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 26.6% | 519 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1901 мг | 20 мг | 31% | 42.8% | 323 г |
| Ниацин | 3.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.77 мг | 2500 мг | 5.9% | 8.1% | 1692 г |
| Кальций, Ca | 8.35 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 11976 г |
| Магний, Mg | 12.98 мг | 400 мг | 3.2% | 4.4% | 3082 г |
| Натрий, Na | 34.55 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.7% | 3763 г |
| Сера, S | 123.97 мг | 1000 мг | 12.4% | 17.1% | 807 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 20% | 691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.983 мг | 18 мг | 11% | 15.2% | 908 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5.4% | 2591 г |
| Медь, Cu | 5.79 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17271 г |
| Фтор, F | 41.19 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 9711 г |
| Цинк, Zn | 0.0058 мг | 12 мг | 206897 г |
Энергетическая ценность холодец составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.5 кКал | -% | |
| Белки | 11.2 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 90.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХОЛОДЕЦ
холодец богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,3 %, витамином PP - 31 %, фосфором - 14,5 %, железом - 11 %
Чем полезен холодец
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат с брокколи
- PilzkremeSuppe "Kania"
- Биоцони
- шампиньоны
- Оладьи банановые(кокос)
- Котлеты 24.04
- Бульон из свиной лопатки
- Сыр Адыгейский Яготинский
- Чак-чак
- молоко миндальное
- Ленивые голубцы
- Постный тыквенный кекс
- Постный тыквенный кекс
- Котлеты с творогом
- Kokosraspel
- Кофе молотый с молоком
- Фасоль
- Дрожжи саф-момент (сухие)
- Пирог с грибами и луком
- Молочный коктейль
- Курица в сметане с овощами
- Сыр легкий Лента
- конфеты рошен Ассортимент
- Вафли глазированные Яшкино
- Хлебцы Korner
- шоколадный десерт VENTA 200 гр
- Каша овсяная(1*4) 1*3*1
- Frischkase
- Chia
- бедро с кожей ципленка бройлера
- soya milch
- зубатка запеченая
- Haferdrink
- Сыр Адыгейский ПК "Шекснинский маслозавод"
- Суп с фрикадельками куриный
- колбаса телячья Гв мясок
- Рыбный киш Альба
- Kurbiskerne
- Soyakerne
- творог простоквашино 10
- Карп жареный
- 150 г 1.6% молоко
- кофе фераро
- Ленивые вареники
- десерт ванильный Нежинская
- оливки начиненные анчоусом
- L-карнитин
- Филе сельди с\с
- Арахис в кокосовой глазури
- Протеин
- Пшенка с луком и морковкой
- Дрожжи пивные, косметические
- Gelatine Abtei
- Скумбрия фаршированная пшенкой
- Фунчеза с овощами
- Йодомарин
- vino chateau de fauzan minervois
- филе куриное в микроволновке
- Collagen
- Салат капустный
- Паста шоколадная Масли
- pechinka triski
- Борщ
- творог 5%
- Buttermilchquark
- Котлеты рыбные
- яйцо куриное 50 г
- Баклажаны запеченые на гриле "ресторация обломов"
- makoroni santa luchiia
- makaroni santa luchiia
- сыр мягкий Кварк 83г
- мусли 15 г из овсянных, изюм, семя льна, подсолнуха
- филе грудки индейки
- Oliven, green
- кофе черный из 5 г молотого без сахара
- Буженина SPAR
- Сок Swell манго
- биобаланс йогурт
- сок отжатых апельсин 150 г
- пирожное домовенок
- Хлебцы гречневые
- салат из листьев цикория с оливк.маслом
- Хлеб с семечками
- Рис чорний (Італія)
- йогурт 0.1% вазочка 150 г, которую использую для чаев 150г
- гренки
- ребенку
- Мюсли
- Карпаччо
- Овсяное печенье
- Печень куриная тушеная
- Шоколад с трюфельной начинкой Союзная марка
- сочни
- сыр твердый caciotta 15 г
- Сухой завтрак шарики шоколадные
- Толстолобик отварной
- Фасоль красная в томатном соусе Консервы
- каша гречневая
- масло оливковое 3 г дополнить к салату
- Кефир Томмолоко
Метки: Как приготовить холодец, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
