Рецепт Яичница с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с сыром

Яйца, целиком, омлет 120 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 3 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 5 г
Сыр российский 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.7 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 6.9% 650 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 15.1% 298 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.3% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.4 мкг 900 мкг 19.8% 8.9% 504 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
бета Криптоксантин 6.486 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 342.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.354 мг 1.8 мг 19.7% 8.8% 508 г
Витамин В4, холин 200.77 мг 500 мг 40.2% 18.1% 249 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 9.4% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 34.797 мкг 400 мкг 8.7% 3.9% 1150 г
Витамин В12, кобаламин 0.819 мкг 3 мкг 27.3% 12.3% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 6.8% 663 г
Витамин D3, холекальциферол 1.378 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.886 мг 15 мг 12.6% 5.7% 795 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 1.954 мг ~
дельта Токоферол 0.6 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Дигидрофиллохинон 0.081 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.8762 мг 20 мг 4.4% 2% 2283 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.76 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2342 г
Кальций, Ca 157.84 мг 1000 мг 15.8% 7.1% 634 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 1.5% 2930 г
Натрий, Na 235.14 мг 1300 мг 18.1% 8.1% 553 г
Сера, S 31.35 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3190 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 11.4% 394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 3.3% 1348 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.4% 10256 г
Медь, Cu 57.84 мкг 1000 мкг 5.8% 2.6% 1729 г
Селен, Se 20.919 мкг 55 мкг 38% 17.1% 263 г
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23269 г
Цинк, Zn 1.3568 мг 12 мг 11.3% 5.1% 884 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.157 г ~
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.001 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 1.923 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 60.432 мг ~
Кампестерол 10.216 мг ~
Стигмастерол 3.027 мг ~
бета Ситостерол 33.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.45 г min 16.8 г 38.4% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.143 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.246 г от 11.2 до 20.6 г 46.8% 21%
18:2 Линолевая (ud) 4.865 г ~
18:2 прочие изомеры 0.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.171 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.04 г ~
Трансжиры 0.59 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Яичница с сыром составляет 222,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.7 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С СЫРОМ

Яичница с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 40,2 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином D - 15,1 %, витамином E - 12,6 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 25,4 %, селеном - 38 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Яичница с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с сыром, калорийность 222,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты