Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты солянка
| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 1500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соус томатный острый | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Масло подсолнечное | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.2% | 1191 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.6% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.6% | 833 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 657.1 мкг | 900 мкг | 73% | 88.7% | 137 г |
| бета Каротин | 3.962 мг | 5 мг | 79.2% | 96.2% | 126 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.85 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 10309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.7% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7.2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.062 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.91 мг | 90 мг | 12.1% | 14.7% | 825 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.265 мг | 15 мг | 15.1% | 18.3% | 662 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 39.4% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8007 мг | 20 мг | 4% | 4.9% | 2498 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.55 мг | 2500 мг | 10.7% | 13% | 931 г |
| Кальций, Ca | 39.59 мг | 1000 мг | 4% | 4.9% | 2526 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 7% | 1712 г |
| Натрий, Na | 249.72 мг | 1300 мг | 19.2% | 23.3% | 521 г |
| Сера, S | 32.41 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3085 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 6.9% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 292.98 мг | 2300 мг | 12.7% | 15.4% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 5% | 2469 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.7% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.559 мкг | 10 мкг | 25.6% | 31.1% | 391 г |
| Литий, Li | 2.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 7.9% | 1534 г |
| Медь, Cu | 57.92 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7% | 1727 г |
| Молибден, Mo | 5.028 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.7% | 1392 г |
| Никель, Ni | 7.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 32353 г |
| Фтор, F | 22.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17483 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.6% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.3764 мг | 12 мг | 3.1% | 3.8% | 3188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.745 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.078 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.709 г | ~ |
Энергетическая ценность солянка составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 81.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА
солянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 73 %, бэта-каротином - 79,2 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 32,4 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 25,6 %
Чем полезен солянка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша
- шарлотка с капустой
- Арахис Дикси
- салями премиум Добров
- Кальцеформин шоколадный 1 саше - 10г
- хлеб ржаной, Лачи
- окрошка
- акрошка
- колбаса куриная
- Вафельные хлебцы "Виктория"
- Творожная запеканка в мультиварке
- Кит кат 46 гр
- Макароны
- Смесь 2
- Мороженое Пломбир с ванилином 225 г
- Вареники с творогом
- Сита тидзу яки Якитория
- Чечевица персидская
- Суп 12.05
- лепешка с творогом
- кета слабосоленая
- Витамины RC Vita-XS
- Хлеб домашний 13.05.16
- Суп с перловой крупой
- Запеканка "Ассорти"
- Отруби амарантовые
- Сырники
- Какао повдер
- спагетти гранмулино
- печенье творожное
- Салямі дворянська ХМК
- Schweps - Bitter Lemon
- pechen treski
- Соломка жуковская с маком
- Картошка с грибами в духовке
- Куриная грудка с грибами в сметане
- Сухарики Три корочки
- Халва подсолнечная
- Запеканка с лососем 13.05 (250г порция)
- Хлеб Двинский гостинец
- Сыр Arla Natura Сливочный
- Майонез диетический
- Соус Хреновина
- Лапша рисовая Сэн Сой
- Овощная смесь
- Olimp BCAA MEGA CAPS 120 кап
- Ржаные палочки
- салат из капусты с огурцом и брынзой
- Кофе утренний
- Йогуртное мороженое - Коровка из кореновки
- Power System L-Carnitin 80
- Оладьи из карпа
- Тёма .Детский биойогурт.210 г.
- Коктейль Свекольный
- суп с рисом и картофелем
- Сыр "Ламбер" 50%
- минтай с яйцом
- штрудель
- Вафельные тортики "Мишка косолапый"
- Запеканка с куриным фаршем
- Щавелевый зеленый борщ на дом.курице
- Pidlyva
- рис кругл ашан
- Суп
- печень куриная жареная с луком
- Кабачки в аджике Грядка Удачи
- печенье утреннее Большевик с медом и орехами
- Индейка с цветной капустой
- чорниця ожина
- Кабачки жареные
- каша овсяная
- №2 (брокк, сельд, ябл, спирул, огурец)
- Банан+яблоко+клубника
- Творог Домик в деревне 0,1%
- Сметана "Бабушкина Крынка"
- Батончик
- бад
- курица с весенними овощами
- овсяноблин
- Печень куриная с овощами
- Витамины Черника-форте
- хлебцы гречневые "Росток"
- творог
- салями
- Филе палтуса с сельдереем
- грудка куриная копченая Рококо
- Рис с грибами
- салат куриный
- Минтай жареный
- Йогурт Ирбитский "Яблоко-корица"
- суп с фасолью
- Творожная запеканка (Тарелка столовая)
- тушеные цуккини с брокколи
- гречневая каша
- творог 1,8%
- кукуруза с огурцами и сметаной
- пирог тертый смородина
- 13,05 тушеная картошка с мясом
- суп гороховый 2016-05-13
- Творог "Деревенский 1%" Полянка
Метки: Как приготовить солянка, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
