Рецепт Пирог курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог курник

Кефир 1% 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 240 г
Пищевая сода 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
грудка куриная вареная 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 98 г
Укроп, свежий 10 г
Шампиньоны целые 259 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6.7% 655 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.1% 434 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.2% 1352 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5% 870 г
Вода 33.6 г 2273 г 1.5% 0.7% 6765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.2 мкг 900 мкг 13.1% 5.8% 761 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 4.6% 963 г
Витамин В4, холин 80.25 мг 500 мг 16.1% 7.1% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 5% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 4.1% 1081 г
Витамин В9, фолаты 15.115 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2646 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 3% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 2.5% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 3.8% 1167 г
Витамин Н, биотин 5.019 мкг 50 мкг 10% 4.4% 996 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.159 мг 20 мг 25.8% 11.3% 388 г
Ниацин 2.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.33 мг 2500 мг 7.8% 3.4% 1280 г
Кальций, Ca 58.45 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1711 г
Магний, Mg 43.72 мг 400 мг 10.9% 4.8% 915 г
Натрий, Na 128.81 мг 1300 мг 9.9% 4.3% 1009 г
Сера, S 70.04 мг 1000 мг 7% 3.1% 1428 г
Фосфор, P 173.6 мг 800 мг 21.7% 9.5% 461 г
Хлор, Cl 65.97 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Железо, Fe 1.995 мг 18 мг 11.1% 4.9% 902 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2347 г
Кобальт, Co 5.558 мкг 10 мкг 55.6% 24.4% 180 г
Марганец, Mn 0.6393 мг 2 мг 32% 14% 313 г
Медь, Cu 141.96 мкг 1000 мкг 14.2% 6.2% 704 г
Молибден, Mo 10.435 мкг 70 мкг 14.9% 6.5% 671 г
Никель, Ni 5.526 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 8.255 мкг 55 мкг 15% 6.6% 666 г
Фтор, F 17.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22975 г
Хром, Cr 7.27 мкг 50 мкг 14.5% 6.4% 688 г
Цинк, Zn 1.1805 мг 12 мг 9.8% 4.3% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.758 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.638 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 0.805 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.415 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.799 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.486 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.699 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.275 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 0.816 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.858 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.344 г min 16.8 г 25.9% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.708 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пирог курник составляет 227,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 33.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ КУРНИК

Пирог курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином PP - 25,8 %, фосфором - 21,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 55,6 %, марганцем - 32 %, медью - 14,2 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 15 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Пирог курник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог курник, калорийность 227,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги