Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Томатное пюре. Консервы	39 г
Лук репчатый (Жарка)	56 г
Минтай (Варка без слива)	218 г
Морковь (Жарка)	60 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	93 г
Вода водопроводная питьевая	100 г

Способ приготовления

Овощи промываем, чистим. Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем в сковороде в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Затем добавляем ломтики помидора.олгарский перец режем полосками, предварительно удалив из него плодоножку, семена и перегородки. Добавляем в сковороду. Сюда же кладем кусочки баклажана.абачок или цукини также режем средними дольками и отправляем в сковороду. Все вместе перемешиваем и обжариваем около 10 минут.Рыбу (можно взять готовое филе и нарезать его кусочками) нарезаем на стейки В жаропрочную форму выкладываем обжаренные овощи, а сверху кладем кусочки рыбы (также можно взять порционные горшочки и уложить в них слоями овощи и рыбу).Заливаем все томатным соусом (или пастой, слегка разведенной в небольшом количестве воды) и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25 или до готовности рыбы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48 ккал	1684 ккал	2.9%	6%	3508 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	20.2%	1027 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.9%	11200 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	3.1%	6636 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	12.5%	1667 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	7.9%	2625 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	244.3 мкг	900 мкг	27.1%	56.5%	368 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	13.665 мкг	~
бета Каротин	1.473 мг	5 мг	29.5%	61.5%	339 г
Лютеин + Зеаксантин	125.835 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	8.1%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	6.7%	3158 г
Витамин В4, холин	32.09 мг	500 мг	6.4%	13.3%	1558 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	8.5%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	9.6%	2174 г
Витамин В9, фолаты	8.033 мкг	400 мкг	2%	4.2%	4979 г
Витамин В12, кобаламин	0.725 мкг	3 мкг	24.2%	50.4%	414 г
Витамин C, аскорбиновая	5.24 мг	90 мг	5.8%	12.1%	1718 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	1.9%	11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.333 мг	15 мг	2.2%	4.6%	4505 г
Витамин Н, биотин	0.176 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	28409 г
Витамин К, филлохинон	10.4 мкг	120 мкг	8.7%	18.1%	1154 г
Витамин РР, НЭ	2.1054 мг	20 мг	10.5%	21.9%	950 г
Ниацин	0.564 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.91 мг	2500 мг	9.2%	19.2%	1083 г
Кальций, Ca	28.85 мг	1000 мг	2.9%	6%	3466 г
Кремний, Si	3.633 мг	30 мг	12.1%	25.2%	826 г
Магний, Mg	29.49 мг	400 мг	7.4%	15.4%	1356 г
Натрий, Na	12.08 мг	1300 мг	0.9%	1.9%	10762 г
Сера, S	85.11 мг	1000 мг	8.5%	17.7%	1175 г
Фосфор, P	98.3 мг	800 мг	12.3%	25.6%	814 г
Хлор, Cl	83.98 мг	2300 мг	3.7%	7.7%	2739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	85.3 мкг	~
Бор, B	47.3 мкг	~
Ванадий, V	12.12 мкг	~
Железо, Fe	0.725 мг	18 мг	4%	8.3%	2483 г
Йод, I	67.69 мкг	150 мкг	45.1%	94%	222 г
Кобальт, Co	7.49 мкг	10 мкг	74.9%	156%	134 г
Литий, Li	0.735 мкг	~
Марганец, Mn	0.1832 мг	2 мг	9.2%	19.2%	1092 г
Медь, Cu	111.53 мкг	1000 мкг	11.2%	23.3%	897 г
Молибден, Mo	4.229 мкг	70 мкг	6%	12.5%	1655 г
Никель, Ni	4.192 мкг	~
Рубидий, Rb	57.3 мкг	~
Селен, Se	7.313 мкг	55 мкг	13.3%	27.7%	752 г
Стронций, Sr	1.07 мкг	~
Фтор, F	336.24 мкг	4000 мкг	8.4%	17.5%	1190 г
Хром, Cr	25.07 мкг	50 мкг	50.1%	104.4%	199 г
Цинк, Zn	0.7244 мг	12 мг	6%	12.5%	1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.372 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.482 г	~
Валин	0.425 г	~
Гистидин*	0.188 г	~
Изолейцин	0.511 г	~
Лейцин	0.611 г	~
Лизин	0.829 г	~
Метионин	0.273 г	~
Метионин + Цистеин	0.338 г	~
Треонин	0.424 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.332 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.592 г	~
Заменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аланин	0.429 г	~
Аспарагиновая кислота	0.606 г	~
Глицин	0.377 г	~
Глутаминовая кислота	0.668 г	~
Пролин	0.287 г	~
Серин	0.337 г	~
Тирозин	0.281 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	23.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.066 г	min 16.8 г	0.4%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.186 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.08 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.085 г	~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 48 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином B12 - 24,2 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 12,3 %, йодом - 45,1 %, кобальтом - 74,9 %, медью - 11,2 %, селеном - 13,3 %, хромом - 50,1 %

Чем полезен Рыба с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 48 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Ксюшина кашка геркулесовая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе