Рецепт Салат из капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и огурцов

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 500 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Укроп, свежий 7 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать, помять,зелень и огурцы нарезать.Перемешать , посолить и заправить сметаной...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.5 ккал 1684 ккал 2% 6% 5027 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6% 5067 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.9% 4308 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.4% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 22.4% 1333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 11.9% 2514 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 8.4% 3586 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 6.3% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 10.4% 2857 г
Витамин В4, холин 15.47 мг 500 мг 3.1% 9.3% 3232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 6.9% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 11.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 16.623 мкг 400 мкг 4.2% 12.5% 2406 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 2.1% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 27.5 мг 90 мг 30.6% 91.3% 327 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 2.7% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.521 мкг 50 мкг 1% 3% 9597 г
Витамин К, филлохинон 62.6 мкг 120 мкг 52.2% 155.8% 192 г
Витамин РР, НЭ 0.6815 мг 20 мг 3.4% 10.1% 2935 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 28.7% 1042 г
Кальций, Ca 46.27 мг 1000 мг 4.6% 13.7% 2161 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 11.6% 2540 г
Натрий, Na 235.75 мг 1300 мг 18.1% 54% 551 г
Сера, S 23.76 мг 1000 мг 2.4% 7.2% 4209 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 14% 2133 г
Хлор, Cl 373.36 мг 2300 мг 16.2% 48.4% 616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.7 мкг ~
Бор, B 115.1 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 10.7% 2773 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 5.4% 5435 г
Кобальт, Co 2.158 мкг 10 мкг 21.6% 64.5% 463 г
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 25.7% 1157 г
Медь, Cu 84.49 мкг 1000 мкг 8.4% 25.1% 1184 г
Молибден, Mo 6.732 мкг 70 мкг 9.6% 28.7% 1040 г
Никель, Ni 8.631 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 1.5% 19856 г
Фтор, F 11.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 34423 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 29.6% 1010 г
Цинк, Zn 0.3255 мг 12 мг 2.7% 8.1% 3687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.627 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 33,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ

Салат из капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30,6 %, витамином K - 52,2 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Салат из капусты и огурцов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и огурцов, калорийность 33,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы