Рецепт филе хека вкляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе хека вкляре

Хек (Жарка) 315 г
Яйцо куриное 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 63 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 22 г
Масло подсолнечное 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе хека вкляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.5 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.6% 535 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.4% 491 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.1% 2433 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 5% 1026 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.7% 905 г
Витамин В4, холин 84.73 мг 500 мг 16.9% 8.6% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 4.6% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.153 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3041 г
Витамин В12, кобаламин 1.727 мкг 3 мкг 57.6% 29.5% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 8.5% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.558 мг 15 мг 23.7% 12.1% 422 г
Витамин Н, биотин 7.186 мкг 50 мкг 14.4% 7.4% 696 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3282 мг 20 мг 21.6% 11% 462 г
Ниацин 0.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.82 мг 2500 мг 7.8% 4% 1277 г
Кальций, Ca 37.17 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2690 г
Кремний, Si 0.522 мг 30 мг 1.7% 0.9% 5747 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1872 г
Натрий, Na 74.86 мг 1300 мг 5.8% 3% 1737 г
Сера, S 194.22 мг 1000 мг 19.4% 9.9% 515 г
Фосфор, P 177.5 мг 800 мг 22.2% 11.4% 451 г
Хлор, Cl 163.22 мг 2300 мг 7.1% 3.6% 1409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.2 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 11.74 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1414 г
Йод, I 111.16 мкг 150 мкг 74.1% 37.9% 135 г
Кобальт, Co 16.399 мкг 10 мкг 164% 83.9% 61 г
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 4.1% 1234 г
Медь, Cu 127.32 мкг 1000 мкг 12.7% 6.5% 785 г
Молибден, Mo 6.33 мкг 70 мкг 9% 4.6% 1106 г
Никель, Ni 4.852 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Селен, Se 10.673 мкг 55 мкг 19.4% 9.9% 515 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 477.38 мкг 4000 мкг 11.9% 6.1% 838 г
Хром, Cr 37.49 мкг 50 мкг 75% 38.4% 133 г
Цинк, Zn 1.0412 мг 12 мг 8.7% 4.5% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.556 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.271 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.964 г ~
Аспарагиновая кислота 1.536 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.952 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.505 г min 16.8 г 20.9% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.647 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.248 г ~

Энергетическая ценность филе хека вкляре составляет 195,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.5 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ХЕКА ВКЛЯРЕ

филе хека вкляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 16,9 %, витамином B12 - 57,6 %, витамином D - 16,6 %, витамином E - 23,7 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 22,2 %, йодом - 74,1 %, кобальтом - 164 %, медью - 12,7 %, селеном - 19,4 %, фтором - 11,9 %, хромом - 75 %

Чем полезен филе хека вкляре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе хека вкляре, калорийность 195,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе хека вкляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты