Рецепт филе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 575 г
Шампиньоны 350 г
Морковь, желтая (Припускание) 96 г
Йогурт Активиa Натуральный 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 24.1% 503 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.9% 3111 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.1% 2000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 4% 3076 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 8.1% 1495 г
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 13.6% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 19% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В9, фолаты 11.679 мкг 400 мкг 2.9% 3.5% 3425 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 4% 2990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 8.4701 мг 20 мг 42.4% 51.4% 236 г
Ниацин 7.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.67 мг 2500 мг 15.1% 18.3% 662 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9337 г
Магний, Mg 57.23 мг 400 мг 14.3% 17.3% 699 г
Натрий, Na 40.48 мг 1300 мг 3.1% 3.8% 3211 г
Сера, S 0.59 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 169492 г
Фосфор, P 138.2 мг 800 мг 17.3% 21% 579 г
Хлор, Cl 15.21 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 9.77 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 6.9% 1744 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 5.6% 2152 г
Кобальт, Co 10.912 мкг 10 мкг 109.1% 132.2% 92 г
Литий, Li 0.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 1.9% 6329 г
Медь, Cu 55.17 мкг 1000 мкг 5.5% 6.7% 1813 г
Молибден, Mo 9.553 мкг 70 мкг 13.6% 16.5% 733 г
Никель, Ni 0.592 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38241 г
Хром, Cr 19.75 мкг 50 мкг 39.5% 47.9% 253 г
Цинк, Zn 0.9084 мг 12 мг 7.6% 9.2% 1321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.076 г ~
Валин 0.768 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.17 г ~
Лизин 1.56 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 1.147 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 1.672 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность филе с грибами составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ С ГРИБАМИ

филе с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином PP - 42,4 %, калием - 15,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 109,1 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 39,5 %

Чем полезен филе с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе с грибами, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы