Рецепт кабачки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачки тушеные

Кабачок (Припускание) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 40 г
Масло подсолнечное 35 г
Курица, 1 категории (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 986 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.4% 792 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.3% 441 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 1.9% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.7 мкг 900 мкг 27.7% 16.2% 360 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.275 мг 5 мг 25.5% 14.9% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.3% 1800 г
Витамин В4, холин 39.62 мг 500 мг 7.9% 4.6% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 6.1% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 11.2% 525 г
Витамин В9, фолаты 12.461 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3210 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 5.6% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 7.09 мг 90 мг 7.9% 4.6% 1269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.023 мг 15 мг 13.5% 7.9% 741 г
Витамин Н, биотин 5.766 мкг 50 мкг 11.5% 6.7% 867 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.1382 мг 20 мг 35.7% 20.9% 280 г
Ниацин 4.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.11 мг 2500 мг 11.2% 6.6% 889 г
Кальций, Ca 24.02 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4163 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 3% 1935 г
Натрий, Na 36.83 мг 1300 мг 2.8% 1.6% 3530 г
Сера, S 105.88 мг 1000 мг 10.6% 6.2% 944 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 7.1% 820 г
Хлор, Cl 52.43 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.4 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Железо, Fe 1.232 мг 18 мг 6.8% 4% 1461 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3927 г
Кобальт, Co 7.821 мкг 10 мкг 78.2% 45.8% 128 г
Литий, Li 0.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.0428 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4673 г
Медь, Cu 70.28 мкг 1000 мкг 7% 4.1% 1423 г
Молибден, Mo 1.251 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5596 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 71.01 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5633 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 5.7% 1020 г
Цинк, Zn 1.2086 мг 12 мг 10.1% 5.9% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.393 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.611 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 1.393 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.347 г min 16.8 г 31.8% 18.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.652 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.835 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 20%
18:2 Линолевая (ud) 3.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность кабачки тушеные составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.8 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ

кабачки тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином E - 13,5 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 11,2 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 78,2 %

Чем полезен кабачки тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачки тушеные, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачки тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы