Рецепт Салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и морковью

Салат из белокачанной капусты 800 г
Морковь, красная 170 г
Растительное масло, из семян винограда 40 г
Уксус 9% 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.3 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1886 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 12.8% 875 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.6% 3174 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 23.5% 476 г
Вода 95.2 г 2273 г 4.2% 4.7% 2388 г
Органические кислоты 88.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.6 мкг 900 мкг 36.6% 41% 273 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.889 мг 5 мг 37.8% 42.3% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.3% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.898 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4495 г
Витамин C, аскорбиновая 34.49 мг 90 мг 38.3% 42.9% 261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.241 мг 15 мг 14.9% 16.7% 669 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.913 мг 20 мг 4.6% 5.2% 2191 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.74 мг 2500 мг 10.3% 11.5% 974 г
Кальций, Ca 48.62 мг 1000 мг 4.9% 5.5% 2057 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 5% 2215 г
Натрий, Na 21.38 мг 1300 мг 1.6% 1.8% 6080 г
Сера, S 31.78 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3147 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 4.5% 2516 г
Хлор, Cl 1382.44 мг 2300 мг 60.1% 67.3% 166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 477.7 мкг ~
Бор, B 149.8 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2862 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6757 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 29% 386 г
Литий, Li 0.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.5% 1504 г
Медь, Cu 62.3 мкг 1000 мкг 6.2% 6.9% 1605 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 16% 700 г
Никель, Ni 11.259 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53476 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 8.5% 1323 г
Цинк, Zn 0.3132 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 61.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.589 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 89,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 95.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Салат с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином C - 38,3 %, витамином E - 14,9 %, хлором - 60,1 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Салат с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковью, калорийность 89,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги